كحك العيد.. بين البهجة والمتاعب الصحية

لا يخلو بيت فى مصر غنى أو فقير من كحك العيد، فهو أحد الطقوس فى كل البيوت، حتى فى المدن، ويشارك فيه كل أفراد الأسرة خاصة الصغار.

 وحتى مع ظهور مصانع الحلويات لم تختف تلك الطقوس وظلت وستظل لما تمثله من بهجة وفرح.. وبعيدا عن ذلك يحذر الأطباء دائما من الإكثار فى تناول الكحك خاصة مرضى السكر.. فكيف نستفيد من الكحك ولا تسبب لنا متاعب صحية؟

يقول الدكتور وليد على عبد الفتاح استشارى التغذية العلاجية: إن تناول الكحك يمكن أن يكون له تأثيرات مختلفة على التخسيس والصحة العامة، وهذا يعتمد على كمية الكحك المتناولة ونوع المكونات المستخدمة فى صنعه.

 التأثير على التخسيس

السعرات الحرارية.. غالبًا ما يكون غنيًا بالسعرات الحرارية، مما يمكن أن يؤدى إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

الدهون المشبعة.. بعض أنواع الكعك تحتوى على دهون مشبعة، والتى يمكن أن تؤدى إلى زيادة الوزن وتسهم فى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

السكريات المضافة.. غالبًا ما يحتوى على سكريات مضافة، والتى يمكن أن تؤدى إلى زيادة الوزن وتسهم فى زيادة خطر الإصابة بمرض السكرى.

ويضيف د. وليد: أما التأثيرات الإيجابية للكعك على الصحة فهى توفير الطاقة.. الكعك يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للطاقة بسبب الكربوهيدرات والسكريات الموجودة فيه.

تحسين المزاج.. الكعك يمكن أن يساعد فى تحسين المزاج بسبب السكريات الموجودة فيه.

توفير الفيتامينات والمعادن بعض أنواع الكعك تحتوى على فيتامينات ومعادن مثل الحديد والزنك.

 وبالنسبة للتأثيرات السلبية للكحك على الصحة قال:

زيادة الوزن.. الكعك غالبًا ما يكون غنيًا بالسعرات الحرارية، مما يمكن أن يؤدى إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

أمراض القلب.. تناول الكعك بكميات كبيرة يمكن أن يؤدى إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب الدهون المشبعة والسكريات المضافة.

مرض السكرى.. تناول الكعك بكميات كبيرة يمكن أن يؤدى إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكرى بسبب السكريات المضافة.

مشاكل الهضم.. تناول الكعك بكميات كبيرة يمكن أن يؤدى إلى مشاكل فى الهضم بسبب الدهون المشبعة والسكريات المضافة.

ورصد الاستشارى عدة نصائح لتناول الكعك بشكل صحى هى تناوله بكميات صغيرة لتحديد السعرات الحرارية والدهون المشبعة والسكريات المضافة.

اختر أنواعه التى تحتوى على دهون غير مشبعة وسكريات طبيعية.

تناوله مع الأطعمة الأخرى، مثل الفواكه والخضراوات، لتحسين القيمة الغذائية.

 تجنب تناوله قبل النوم لتجنب زيادة الوزن وتسهم فى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.