قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة عمل "دجاج محمر بالخلطة".
المقادير:
دجاج - بصل مفروم - ثوم مفروم- كرفس - حبهان - قرنفل - فلفل أسود - فليفلة حلوة - جزر - ورق لورا.
الطريقة:
ينظف الدجاج جيدًا، ثم يتبل من الداخل بخليط من ملعقة فليفلة حلوة وثوم وبصل وبابريكا وملح وفلفل أسود.
يسلق الدجاج في ماء مغلي مع إضافة حبهان وجزر وبصل وطماطم وكرفس وورق لورا وقرنفل.
يوضع في صينية مع قليل من الشوربة ويدهن الوجه بالسمنة البلدي، ثم تحمر في الفرن.
يذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة قناة مصر الأولى، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال د. وليد هندي استشاري الصحة النفسية إن الرحمة خلق عظيم، فهي ليست مجرد شعور عاطفي بل سلوك عملي يظهر...
قال المؤلف والكاتب خالد سالم إن عودة المسلسلات الإذاعية تذكير بتراث مصري إذاعي كبير امتد لسنوات طويلة، معبرًا عن الدراما...
قال خبير تنمية الثروة السمكية السيد سعد إن مصر أصبحت الأولى عالميا في إنتاج الثروة السمكية بعد توجيهات الرئيس السيسي...
في إطار التعاون المثمر والبناء بين الأزهر الشريف وقناة النيل الثقافية، تبث قناة النيل الثقافية يوميا في رمضان برنامج (على...