قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة جديدة لعمل "القلقاس بالخضار واللحمة".
مقادير القلقاس بالخضار واللحمة المعصجة:
قلقاس مقطع مكعبات - سلق - كزبرة خضراء - لحمة معصجة- بصل - ثوم - ملح - فلفل - سمن - للتقديم: أرز بالشعرية.
الطريقة:
في حلة على النار يحمر البصل والثوم.
يشوح القلقاس مع البصل والثوم مع إضافة كمون وملح وفلفل وبابريكا.
نضيف شوربة أو ماء مغلي ونتركه يغلي حتى ينضج.
توضع الطشة على اللحمة المفرومة والقلقاس، يقدم مع أرز أبيض.
لعمل الطشة:
يحمر الثوم في زيت الزيتون، ثم نضيف السلق وصوص الكفته المشوية بالفرن.
تخلط المكونات بالخلاط مع إضافة قليل من الماء.
يذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة قناة مصر الأولى، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال العميد عادل المشموشى، الخبير الاستراتيجي اللبنانى، إن الضربات الأمريكية- الإسرائيلية على إيران هدفها الأول والأهم هو إسقاط النظام الإيرانى.
أكد الكاتب الصحفي محمد شلبي أن ذكرى العاشر من رمضان ستظل يوماً غير اعتيادي في حياة المصريين، وصفحة مضيئة استرد...
قال المحلل والباحث السياسي د. أحمد رفيق عوض أن إسقاط النظام الإيراني يبدو أمرًا بالغ الصعوبة، مشيرًا إلى وجود تماسك...
أكد، عبر زووم من رام الله، المحلل السياسي الكاتب عمر الغول أن الهجوم الإسرائيلي على إيران متوقع و بتنسيق مشترك...