أكد د. طلعت الشيخ أستاذ رعاية الدواجن بكلية الزراعة جامعة سوهاج أن تطبيق توجيهات الدولة بتحويل عنابر إنتاج الدواجن المفتوحة إلى عنابر مغلقة سيزيد من كفاءة العملية الإنتاج
أكد د. طلعت الشيخ أستاذ رعاية الدواجن بكلية الزراعة جامعة سوهاج أن تطبيق توجيهات الدولة بتحويل عنابر إنتاج الدواجن المفتوحة إلى عنابر مغلقة سيزيد من كفاءة العملية الإنتاجية بعائد اقتصادي أكبر لأن العنبر المفتوح ينتج سنويا ثلاث دورات إنتاجية في حين تصل طاقة العنبر المغلق إلى 7 دورات سنويا، ما يعني إمكانية تحقيق الاكتفاء الذاتي من هذه السلعة الغذائية الاستراتيجية، موضحا أن احتياجات السوق المصري من الدواجن تصل إلى 5 ملايين طن يتم إنتاج حوالي 4 ملايين منها، بينما يتم استيراد حوالي مليون ونصف طن.
وقال الشيخ في حديثه لبرنامج ( مصر جميلة ) إن صناعة الدواجن أصبحت من الصناعات الاستراتيجية التي لا تستغنى عنها أي دولة في العالم حيث تعد المصدر الرئيسي للبروتين الحيواني لكل فئات الشعب كما يرتبط بها العديد من الصناعات التكميلية سواء في مجال التصنيع الغذائي أو الصناعات الحيوية التي تفيد المزارع في قطاعات كثيرة، لافتًا إلى أن زراعة الدواجن بدأت بالظهور في مصر عام 1940 وبدأت بالوحدات المجمعة ثم الشركة العامة للدواجن ثم مشروعات الدواجن التي واكبت فترة الانفتاح في عهد الرئيس الراحل أنور السادات حيث تم استيراد الكتاكيت البيضاء ليتسع مجال استهلاكها بنسبة كبيرة.
ولفت إلى صعوبة إحكام الرقابة والسيطرة على هذه الصناعة بشكل كامل لكن واقع السوق هو الذي يستطيع تغيير اتجاه المنتجين وضرب مثالا على ذلك بقيام أصحاب المزارع في الثمانينيات بإضافة حبوب "منع الحمل" للدواجن لزيادة وزنها بطريقة خادعة حيث ينقص الوزن مرة أخرى أثناء عملية النقل مما يؤثر على وزن الطلبية وهو ما يمنع التجار من التعامل مع المنتج ويصاب بحالة ركود عام في البيع، كذلك يقوم البعض أحيانا بحقن الدجاج المجمد بمياه تحت الجلد لزيادة وزنها وهو نوع آخر من الغش التجاري.
وشدد أستاذ رعاية الدواجن على ضرورة تطبيق الرعاية الصحية الصحيحة والبعد تماما عن علاج مشكلات الدواجن بالأدوية وضبط برامج الرعاية من الإضاءة والتهوية والتغذية والكثافة وغيرها بالإضافة إلى اللقاحات ضد الأمراض الفيروسية الوبائية، لافتا إلى أن مصر تعتبر رائدة في صناعة الدواجن بالنسبة للدول العربية الأخرى وإنتاجها أصبح مكثفا وقابلا للتصدير خاصة بعد قرارات الهيئة العالمية للصحة الحيوانية بأن مصر من البلاد الخالية من أنفلونزا الطيور.
و في ختام حديثه نفي د. طلعت الشيخ ما يتردد عن حقن الدجاج بالهرمونات خصوصا في السنوات الأخيرة بفعل التطور الهائل للسلالات الوراثية التي قدمت للسوق أنواعا من الدجاج لديها كفاءة عالية في سرعة النمو, مشيرا إلى أن الشائعات أصبحت تلاحق صناعة الدواجن خاصة بعد استيرادها من الخارج بهدف المنافسة واحتكار الصناعة مما عرضها في كثير من الأحيان لمشاكل أخطر من أنفلونزا الطيور حيث قام البعض بلصق أي مشكلة صحية بـ "الفراخ البيضاء" وهو كلام عار تماما عن الصحة.
يُعرض برنامج (مصر جميلة) على شاشة القناة الثانية، تقديم د. نجلاء البيومي، وإعداد راوية محمد وإيهاب عمران، وإخراج سامي عبد الله.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أعلنت الدكتورة منار غانم عضو المركز الإعلامي بهيئة الأرصاد الجوية عن بدء موجة من الارتفاعات التدريجية في درجات الحرارة على...
كشف د. وائل بدوي، عضو مجلس بحوث الاتصالات، عن تفاصيل اختراق سيبراني استهدف منصة حديثة مخصصة لـ "وكلاء الذكاء الاصطناعي"،...
أكدت الدكتورة علا خورشيد، رئيسة أقسام علاج الأورام بالمعهد القومي للأورام أن الوعي وتغيير نمط الحياة يمثلان حجر الزاوية في...
قال جمال عفيفي، مدير تحرير صحيفة الأهرام، أن العلاقات المصرية التركية تشهد مرحلة جديدة من الشراكة الاستراتيجية الشاملة، بما يعيد...