30 يوليو.. انطلاق الملتقى العلمي الأول لمعهد بحوث الصناعات الغذائية

ينظم معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالتعاون مع معهد بحوث الصناعات الصيدلية والدوائية بالمركز القومى للبحوث، الملتقى العلمي الأول المشترك وذلك في إطار سلسلة من الملتقيات العلمية المزمع إقامتها خلال المرحلة المقبلة.

تقام فعاليات الملتقى يوم الأربعاء الموافق 30 يوليو 2025 في تمام الساعة العاشرة صباحا، وذلك بالقاعة الرئيسية بالمركز القومي للبحوث، تحت رعاية الأستاذ الدكتور ممدوح معوض – رئيس المركز ، وبإشراف الأستاذة الدكتورة منال رمضان – عميد معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، والأستاذ الدكتور عماد الدين حسن – القائم بأعمال عميد معهد بحوث الصناعات الصيدلية والدوائية.

يأتي تنظيم هذا الملتقى انطلاقا من حرص المركز القومى للبحوث على الارتقاء بمنظومة البحث العلمي، وتعزيز قدرات الباحثين في مختلف المجالات من خلال تطبيق السياسات والرؤى الحديثة الداعمة لذلك التوجه.

وفى كلمتها أكدت الدكتورة منال رمضان بأن الملتقى يأتي في إطار التوجه الاستراتيجي لكل من المعهدين نحو تعزيز التعاون العلمي المشترك بين معاهد المركز القومي للبحوث، وتوطيد الروابط مع المؤسسات العلمية المحلية والدولية، بهدف الاطلاع على أحدث المستجدات في المجالات العلمية التي يختص بها المعهدان، بما يسهم في تطوير المهارات البحثية والعلمية للباحثين، وتنمية قدراتهم الإبداعية والتوعوية.

كما أوضح الدكتور عماد الدين حسن أن الملتقى سيركز على موضوع بالغ الأهمية يتعلق بالمصادر الطبيعية، وبخاصة الزيوت الثابتة والزيوت العطرية، من حيث استخداماتها الطبية والغذائية.

ويأتي هذا في إطار دعم وتعظيم الاستفادة من تلك الموارد الطبيعية، لما لها من أثر إيجابي مباشر على صحة وتغذية المواطن، فضلا عن انعكاسها الاقتصادي المهم.

ويشهد الملتقى مشاركة نخبة من الأساتذة والعلماء والباحثين من كلا المعهدين، حيث سيتم تقديم عشر محاضرات علمية متخصصة، تركز على أهمية الزيوت الطبيعية بنوعيها (الثابتة والعطرية)، واستعراض فوائدها الطبية والغذائية، إلى جانب استعراض أبرز التقنيات الحديثة والتكنولوجيات المتطورة في هذا المجال، مع تسليط الضوء على الثروة النباتية البرية في مصر كمصدر غني لتلك الزيوت.

ومن أبرز محاور الملتقى:
- عرض للموسوعة المصرية للنباتات الطبية البرية.
- التطبيقات الغذائية والعلاجية للزيوت بين العلم والصناعة.
- تقنيات النانو والكبسلة الدقيقة لتطوير المنتجات الزيتية.
- مكونات الزيوت ومشتقاتها كمواد صيدلانية محتملة.
- الزيوت العطرية ودورها في الصناعات الصيدلانية والعلاجية.
- رؤى جديدة حول الزيوت الثابتة والمتطايرة لصحة الإنسان.
- الزيوت العطرية في الصحة والتغذية.
- أنظمة توصيل الأدوية القائمة على الدهون.

ويشارك في الملتقى عدد من خبراء وعلماء الزيوت الطبيعية من مختلف الجامعات والمراكز البحثية، إضافة إلى رجال الصناعة وخبراء زراعة المحاصيل الزيتية من مصر والوطن العربى.