خبراء: مياه الصنبور تسبب ارتفاع الكوليسترول

أشارت دراسة إلى أن مادة كيميائية موجودة في ماء الصنبور، مرتبطة بالسرطان، قد ترفع مستويات الكوليسترول الضار.

تسمى هذه المادة حمض البيرفلوروكتانويك، وقد استُخدمت منذ فترة طويلة في منتجات مثل المقالي وأغلفة المواد الغذائية لمنع التصاق مواد مثل البلاستيك.

لكنها جزء من مجموعة مواد تعرف بـ "المواد الكيميائية الدائمة" - والمعروفة بقدرتها على البقاء في البيئة وداخل أجسام الناس لسنوات دون أن تتحلل.

أشار علماء أمريكيون إلى أن هذا المركب - الذي عُثر عليه سابقًا في إمدادات مياه الصنبور في المملكة المتحدة - قد يرفع مستويات الكوليسترول، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، وفقا لـDAILY MAIL.

في الدراسة، أطعم العلماء الفئران نظامًا غذائيًا غنيًا بالكربوهيدرات والدهون، يعادل ما يستهلكه الأمريكي العادي، ومياه شرب تحتوي على مستويات مختلفة من حمض البيرفلوروكتانويك.

تم تغذية القوارض بماء يحتوي على جرعات من حمض البيرفلوروكتانويك تتراوح بين 0.5 و1.4 و6.2 ملغ لكل لتر، لمدة 14 أسبوعًا، للوصول إلى مستوى التعرض المُسجل سابقًا لدى البشر.

وجد التحليل أن الفئران التي تغذت على كميات متوسطة وكبيرة من المادة الكيميائية شهدت ارتفاعًا في مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في الدم والكبد - وهو النوع الأكثر ارتباطًا بالمخاطر الصحية، والذي يُشار إليه غالبًا باسم الكوليسترول "الضار".

كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) هو مادة دهنية يمكن أن تتراكم في الأوعية الدموية، مُشكلةً رواسب قد تعيق تدفق الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.