تُعد مهلبية الفواكه الباردة من الحلويات البسيطة المناسبة لأيام الصيف، فهي تجمع بين القوام الكريمي الخفيف وطعم الفواكه الطازجة في وصفة سهلة يمكن تحضيرها مسبقًا وحفظها في الثلاجة حتى وقت التقديم. كما يمكن تغيير نوع الفاكهة حسب الموسم، مثل المانجو أو الفراولة أو الخوخ، لتصبح كل مرة بطعم مختلف.
المكونات:
* 4 أكواب حليب* 4 ملاعق كبيرة نشا* نصف كوب سكر* ملعقة صغيرة فانيليا* كوب فواكه طازجة مقطعة* مكسرات أو جوز هند للتزيين حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. ذوّبي النشا في كوب من الحليب البارد حتى يختفي تمامًا.2. ضعي باقي الحليب مع السكر في قدر على نار متوسطة.3. أضيفي خليط النشا تدريجيًا مع التقليب المستمر.4. استمري في التقليب حتى يصبح القوام كريميًا ومتجانسًا.5. أضيفي الفانيليا، ثم ارفعي المهلبية من على النار.6. وزعيها في كاسات التقديم واتركيها تبرد قليلًا.7. ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.8. أضيفي الفواكه والمكسرات قبل التقديم مباشرة.
مميزات الوصفة:
* سهلة وسريعة التحضير.* مناسبة للتقديم البارد في الصيف.* يمكن تغيير الفاكهة حسب الموسم.* مناسبة للكبار والأطفال.
نصائح لنجاح الوصفة:
* ذوّبي النشا في الحليب البارد قبل إضافته حتى لا يتكتل.* استمري في التقليب أثناء الطهي للحصول على قوام ناعم.* أضيفي الفاكهة بعد أن تبرد المهلبية تمامًا.* تجنبي الفواكه كثيرة السوائل حتى لا يصبح القوام خفيفًا.* يمكن تقليل كمية السكر إذا كانت الفواكه المستخدمة حلوة.
مهلبية الفواكه الباردة من الحلويات المنزلية السهلة التي تجمع بين البساطة والطعم المنعش، ويمكن تحضيرها في كاسات فردية لتقديم أنيق وسريع. ومع إضافة الفاكهة الموسمية، تتحول المهلبية التقليدية إلى حلوى صيفية خفيفة تناسب مختلف الأوقات
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
النجاح في بيئة العمل اليوم لم يعد يعتمد فقط على عدد ساعات الدوام أو إنجاز المهام الروتينية، بل أصبح يرتبط...
تُعد مهلبية الفواكه الباردة من الحلويات البسيطة المناسبة لأيام الصيف، فهي تجمع بين القوام الكريمي الخفيف وطعم الفواكه الطازجة في...
تُعد حرقة المعدة ليلاً من المشاكل الشائعة جداً ، حيث كثيرون كثيرون من حرقة معدة مفاجئة ليلاً وغالبًا ما تنتج...
تتميز بذور السمسم بخصائص غذائية فريدة تجعلها مفيدة جداً لصحة المرأة في مختلف المراحل العمرية ، تكمن فوائد السمسم للنساء...