تعد شاورما الدجاج الطبق الأمثل لأيام الصيف، فهي سريعة في الطهى ويمكن تحضيرها بطريقة صحية دون التضحية بالمذاق الجيد.
وخصيصا لموقع أخبار مصر، تقدم آلاء عامر خبيرة الاقتصاد المنزلي، طريقة شاورما الدجاج بخطوات سهلة:
المكونات:نصف كيلو صدور مقطعة شرائح رفيعة.٣ ملاعق كبيرة زبادي.٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون.٢ ملعقة كبيرة خل (لتفتيت ألياف الدجاج).٣ ملاعق كبيرة زيت نباتي.٣ فصوص ثوم مهروسين.ملعقة صغيرة (ملح، فلفل أسود، بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة).
طريقة التحضير:فى وعاء التتبيل نخلط جيدا الزبادي مع الليمون، الخل، الزيت، الثوم، ثم اضافة شرائح الصدور وتترك في الثلاجة ساعتين على الأقل.
ثم في جريل على نار عالية نضع ملعقتين زيت ثم الشاورما بالتدريج ونتركها دقيقتين بدون تقليب حتى يصبح لونها ذهبي، ثم التقليب حتى تصل للتسوية تماما خلال ( 10-15 دقيقة).
ويمكن إضافة بصلة جوانح وفلفل أخضر شرائح قبل إطفاء النار بـ ٣ دقائق مع التقليب سريعا.
أخيراً قالت "عامر" يمكن تقديم الـشاورما مع عيش الصاج أو عيش شامي، لنضع أولا الثومية ثم نضع الشاورما مع خيار مخلل، ويغلق الخبز جيدا مع اعطاؤه "بصمة" على الجريل.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
كشفت تقارير طبية صادرة عن أطباء جراحة العظام والعلاج الطبيعي عن تصدر النساء قائمة الفئات الأكثر إصابة بآلام الرقبة المزمنة،...
أثبتت الدراسات الحديثة أن العمل من المنزل يُعزز الصحة النفسية للنساء بشكل كبير ، خاصة عند تطبيق نموذج العمل الهجين...
تطلق منظمة المرأة العربية، إحدى المنظمات المتخصصة التابعة لجامعة الدول العربية، بالتعاون مع المؤسسة الألمانية للتعاون الدولي (GIZ)، فعاليات “نموذج...