إذا كنتِ من عشاق المشويات، فلا شك أن كفتة الحاتي من أول الأطباق التي تخطر على بالك. فهي تتميز برائحتها الشهية وقوامها الطري وطعمها الغني بالتوابل، وتُعد من أشهر الأكلات المصرية التي تقدم في المطاعم والعزومات. ويمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة والحصول على نفس المذاق تقريبًا باستخدام مكونات بسيطة وخطوات واضحة.
المكونات:
* 500 جرام لحم بقري مفروم بنسبة دهون متوسطة* بصلة متوسطة مبشورة ومصفاة* 2 فص ثوم مهروس* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم* ملعقة صغيرة بهارات لحمة* نصف ملعقة صغيرة كمون* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود* ملعقة صغيرة ملح* ملعقة صغيرة بابريكا* ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
طريقة التحضير:
. اخلطي اللحم مع البصل والثوم والبقدونس وجميع التوابل جيدًا.. اعجني الخليط لمدة 5 دقائق حتى يصبح متماسكًا.. غطي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.. شكلي الكفتة على أسياخ الشوي أو على هيئة أصابع متساوية.. اشويها على الفحم أو في الفرن مع تشغيل الشواية في النهاية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.. قدميها ساخنة مع الخبز البلدي وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء.
لكفتة الحاتى فوائد عديدة فهى:* مصدر غني بالبروتين الذي يساعد على بناء العضلات.* تحتوي على الحديد والزنك وفيتامين B12.* تمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة.* تصبح وجبة متوازنة عند تقديمها مع السلطة.
نصائح لنجاح الوصفة:
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
تختلف عادات النساء من بلد إلى آخر، فبينما تبدو بعض التصرفات طبيعية في مجتمع ما، قد يراها الآخرون غريبة أو...
إذا كنتِ من عشاق المشويات، فلا شك أن كفتة الحاتي من أول الأطباق التي تخطر على بالك. فهي تتميز برائحتها...
أكد خبراء ومختصون في مجال الجلدية والعناية بالبشرة الأهمية البالغة التي يمثلها مركب الريتينول بوصفه الخيار الأول لعلاج علامات تقدم...
تمر المرأة بتغيرات جسمانية وهرمونية في كل مرحلة عمرية، وقد تؤثر هذه التغيرات على صحتها، وبعد سن الأربعين تحديدًا، حيث...