باحث بالمركز القومي للبحوث توضح كيف علاج فوبيا الحلويات في رمضان

يعتبر تناول الحلويات جزءًا لا يتجزأ من العادات الرمضانية التقليدية حيث تعتبر الحلويات مثل القطايف والكنافة والعديد من الأطباق الأخرى مكونًا أساسيًا على موائد الإفطار. ومع ذلك، فمن المهم أن نكون واعين للتحديات الصحية التي قد ترافق هذه العادة .

تقول د. رانيا احمد بسيوني الباحث بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد الصناعات الغذائية في المركز القومي للبحوث أن العديد من الأفراد يخافون من تناول الحلويات في رمضان بسبب القلق من زيادة الوزن حيث تناول كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن إذا لم يتم التحكم فيه بشكل صحيح. لذلك، من المهم الاعتدال في تناول الحلويات والبحث عن بدائل صحية مثل تقليل السكر أو استخدام المكونات الصحية.

وتضيف أنه تعتبر الحلويات من أكبر التحديات لمرضى السكري خلال شهر رمضان حيث ارتفاع مستويات السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة. لذلك، يجب على مرضى السكري اتباع نظام غذائي صارم وتجنب تناول الحلويات أو اختيار بدائل بنسب سكر منخفضة والتحكم في حصص الطعام.

وتقدم د. رانيا بعض النصائح التي قد تساعدك في تناول الحلويات بشكل صحي خلال الشهر الكريم:
• قم بتقطيع الحلويات إلى قطع صغيرة قبل تقديمها، وتناول واحدة فقط أو اثنتين كحد أقصى.
• استمتع بتناول الحلوى ببطء، استمتع بنكهتها وامضغها جيدًا، و لا تتسرع في بلعها حتى تصل إشارات الشبع إلى المخ قبل أن تتناول باقي قطع الحلوى.
• تناول كوبًا من الماء قبل تناول الحلوى، حيث يساعد ذلك في زيادة شعورك بالشبع.
• احرص على اختيار الحلويات التي تحتوي على دهون أقل، مثل الكنافة المخبوزة في الفرن بدلاً من الكنافة المقلية في الزبد، والقطايف المخبوزة في الفرن بدلاً من تلك المقلية في الزيت.
• استخدم الدهون الصحية في تحضير الحلويات، مثل الزبدة الطبيعية بدلاً من السمن المهدرج.
• استخدم المحليات الطبيعية مثل العسل أو الفاكهة بدلاً من السكر الصناعي.
• قَلِّل من تناول الحلويات في رمضان واستبدلها بالفواكه الطبيعية؛ بدلاً من تناول الحلويات يومياً، اكتفِ بتناولها مرتين في الأسبوع واستمتع بالفواكه الصحية كبديل.
• تجنب تناول الحلويات عند الشعور بالجوع لانها تحفز انتاج هرمون الانسولين مما يساعد على الشعور السريع بالجوع مرة أخرى.
• ممارسة الرياضة بانتظام يمكن أن تساعد في حرق السعرات الحرارية الزائدة.