استشاري للصحة العامة يقدم نصائح للوقاية من "السالمونيلا" ومخاطر مضاعفاتها

 

​وأشار الدكتور المر خلال حواره عبر زووم لبرنامج ( صباح الخير يا مصر) إلى أن الغالبية العظمى من الإصابات تتشافى تلقائياً دون الحاجة لإجراءات طبية معقدة في أكثر من 80% من الحالات، مُؤكداً أن الخطورة تكمن في الإهمال وتجاهل الأعراض خاصة لدى الأطفال دون سن الخامسة، وكبار السن فوق 65 عاماً، وأصحاب المناعة الضعيفة.

 

 

​وأكد أستاذ الطب الوقائي أن الطرق الأساسية للوقاية من السالمونيلا تتلخص في اتباع الإرشادات الصحية بالنظافة الشخصية وغسيل الأيدي بالماء والصابون لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 ثانية مع تخليل الأصابع وظهر اليد، خاصة بعد استخدام دورات المياه وقبل إعداد الطعام ، فصل أدوات المطبخ وتخصيص أدوات وتقطيع مستقلة للحوم والدواجن والأسماك النيئة بعيداً عن الأدوات المستخدمة للخضراوات والفواكه لتجنب التلوث التبادلي ، الطهي الجيد والتطهير الحرص على تعريض اللحوم والأطعمة لدرجات حرارة تزيد على 100 درجة مئوية للقضاء على البكتيريا، تجنب الأطعمة والمشروبات النيئة والامتناع التام عن تناول البيض النيئ، والألبان غير المبسترة أو غير المغلية جيداً، والتركيز على تناول المياه والسوائل ومحاليل معالجة الجفاف عند التعرض للإصابة لتعويض الأملاح المفقودة، التخزين الصحيح للأطعمة وعدم ترك الأطعمة المطهية في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعة واحدة قبل إدخالها الثلاجة، وتجنب إذابة الأطعمة المجمدة في درجة حرارة الغرفة، استشارة الطبيب عند المضاعفات وضرورة التوجه للمستشفى أو الطبيب المختص في حال استمرار الارتفاع الشديد في درجة الحرارة (أكثر من 39 درجة) لأكثر من يومين، أو ظهور دم في البراز، أو حدوث أعراض الجفاف الشديد.

يذاع برنامج ( صباح الخير يا مصر) يومياً على شاشة القناة الأولى المصرية في تمام الساعة السابعة صباحًا.