أكد أخصائي التغذية العلاجية د. هاني عُبية أن طريقة حفظ الأطعمة هى الأهم في التغذية السليمة مع متابعة تاريخ الصلاحية المدون على كل منتج و يجب توخي الحذر من العروض المطروحة على بعض المنتجات بسبب قرب انتهاء تاريخ صلاحيتها، لضمان تفادي أي مخاطر صحية.
شدد د. عبية على أهمية إذابة اللحوم المجمدة داخل الثلاجة مع طهيها جيدًا حتى النضج الكامل، وحفظ الخضروات المطبوخة في أوعية محكمة الإغلاق داخل المبرد، وعدم إعادة تسخينها أكثر من مرة، وذلك للحد من نمو البكتيريا.
كما دعى أولياء الأمور إلى ضرورة الانتباه للمنتجات المعبأة في أكياس بلاستيكية، والتي يفضل الأطفال شراءها، مشيرا إلى أن منظمة الصحة العالمية كانت قد صنفت بعض هذه المواد ضمن المنتجات التي قد تحتوي على مركبات مسرطنة، وقد تسهم في زيادة فرص الإصابة بالأمراض والفيروسات.
كما أفاد بأهمية الحذر من الأطعمة نصف المقلية، خاصة المجمدة منها، إذ تتعرض لدرجات حرارة مرتفعة وتمر بمرحلة قلي جزئي قبل التجميد، ثم تُعاد للقلي مرة أخرى، ما قد يؤثر سلبًا على جودتها وسلامتها الصحية.
قدم هذه الفقرة من برنامج "هذا الصباح" الإعلامي أحمد فؤاد
لمتابعة البث المباشر لقناة النيل للأخبار... إضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال محمد يحيى خبيرأمن المعلومات إن دخول الذكاء الاصطناعى على مواقع التواصل الاجتماعى كان له تأثيركبيرعلى المستخدمين،وعلى الرغم من تقديمه...
قدمت الشيف هبة صلاح وصفة بيكاتا اللحم بالمشروم،والتي تقدم عادة مع الأرز الأبيض أوالبطاطس البيوريه ، ويحتاج هذا الطبق لقطع...
قال فضيلة الشيخ أيمن عبد الغني القائم بعمل وكيل الأزهرالشريف إن الأزهرالشريف أتم كافة الاستعدادات والترتيبات اللازمة لاستقبال طلاب وطالبات...
قال الدكتورعبد اللطيف المرأستاذ الطب الوقائي والصحة العامة إن الإجهاد الحراري يُعد حالة مرضية تحدث عند ارتفاع درجة حرارة الجسم...