"بوبيت اللحم الشرائح بالكريمة صوص"بطريقة الشيف المغاري

قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة عمل أكلة من المطبخ الطلياني"بوبيت اللحم الشرائح بالكريمة صوص".

المقادير:
شرائح لحم كندوز - لحمة مفرومة - بصل - ثوم - بقدونس مفروم - زعتر - ملح - فلفل أسود - دقيق - مستردة - زبدة - شوربة لحمة - كريمة لباني.

الطريقة:
تتبل اللحمة المفرومة بالبصل والثوم والبقدونس والزعتر والفلفل والمستردة وقليل من الزبدة .
يتبل اللحم الشرائح بالملح والفلفل الأسود.
يتبل الدقيق بالملح والفلفل.
تفرد شرائح اللحمة وتحشى باللحم المفروم، ثم تلف رول وتثبت بالأعواد الخشبية.
نقلب شرائح اللحمة في الدقيق، ثم تحمر في الزبدة حتى تعطينا لونًا ذهبيًا.
نضيف الشوربة ونتركها تغلي حتى تنضج، ثم نضيف الكريمة اللباني ونقلب حتى تعطينا القوام المناسب.
تغرف في سرفيس وتقدم بالهناء والشفاء.

يذاع برنامج (أكلة أمي)على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي.