قال د. عبد المنعم الجندي رئيس بحوث معهد البساتين بسخا إنه عمل خلال أبحاثه للوصول لتركيبة لتخفيض السكر من البطاطا وابتكر أول رغيف خبر مصنوع من البطاطا الحلوة.
وأشار الجندي، خلال مداخلة مداخلة هاتفية لبرنامج (التاسعة)، إلى أن تخفيض السكر يسمح بدخول البطاطا إلى الحرارة لتصنيع الخبز، مشيرًا إلى أن رغيف الخبر يتم بخلط 50%من البطاطا بمقابل 50٪من القمح مما يوفر أموال ضخمة تنفق في استيراد القمح.
وتابع رئيس بحوث معهد البساتين بسخا قائلًا إنه تم عرض هذا المشروع على لجنة مختصة من وزارة التموين والتى أقرت جودة الخبز ومذاقه المتميز، فضلا عن قيمة البطاطا الغذائية العالية وما تمد به الجسم من فيتامينات ومضادات أكسدة.
برنامج (التاسعة) يذاع يوميًا على شاشة القناة الأولى المصرية، تقديم يوسف الحسيني.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال الأستاذ علي غنيم عضو مجلس إدارة الاتحاد المصري للغرف السياحية إن واحة سيوة تشهد حالياً انطلاق موسم السياحة العلاجية...
قال هشام عبد الخالق، رئيس غرفة صناعة السينما والإعلام، أن الجدل المثار حول تطبيق «حق الأداء العلني» يعود إلى وجود...
قال أمجد عزمي ان الموقف الإنساني الذي قدمته طبيبة مصرية خلال رحلة تابعة لشركة مصر للطيران بين لندن والقاهرة، بعدما...
أكد الدكتور مسعود إبراهيم، أستاذ الدراسات الإيرانية بجامعة كفر الشيخ، أن ما يحدث حالياً بين إيران والولايات المتحدة هو ممارسة...