قال د. عبد المنعم الجندي رئيس بحوث معهد البساتين بسخا إنه عمل خلال أبحاثه للوصول لتركيبة لتخفيض السكر من البطاطا وابتكر أول رغيف خبر مصنوع من البطاطا الحلوة.
وأشار الجندي، خلال مداخلة مداخلة هاتفية لبرنامج (التاسعة)، إلى أن تخفيض السكر يسمح بدخول البطاطا إلى الحرارة لتصنيع الخبز، مشيرًا إلى أن رغيف الخبر يتم بخلط 50%من البطاطا بمقابل 50٪من القمح مما يوفر أموال ضخمة تنفق في استيراد القمح.
وتابع رئيس بحوث معهد البساتين بسخا قائلًا إنه تم عرض هذا المشروع على لجنة مختصة من وزارة التموين والتى أقرت جودة الخبز ومذاقه المتميز، فضلا عن قيمة البطاطا الغذائية العالية وما تمد به الجسم من فيتامينات ومضادات أكسدة.
برنامج (التاسعة) يذاع يوميًا على شاشة القناة الأولى المصرية، تقديم يوسف الحسيني.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد الدكتور حسام عطا أستاذ الدراما والنقد المسرحي بأكاديمية الفنون أن مصر تمتلك قدرة هائلة على تقديم مواهب استثنائية وعلامات...
أكد بشير عبد الفتاح الكاتب الصحفي والباحث السياسي بالأهرام أن الهجوم المزدوج الذي تشنه الولايات المتحدة وإسرائيل ضد إيران يخفي...
أكدت نائبة رئيس تحرير جريدة وطني د. كاترين فرج الله أن ما تشهده المنطقة حاليًا أمر غير مسبوق، لا سيما...
قال الدكتور سمير أيوب، المحلل السياسي الخبير في الشأن الروسي آن الاعتداء العسكري على إيران يمثل خرقاً صارخاً للقوانين الدولية...