دراسة: الأطعمة شديدة المعالجة للأطفال "تهيئهم لحياة من السمنة"

حذرت دراسة جديدة من أن أغذية الأطفال فائقة المعالجة "تهيئ الأطفال لحياة مليئة بالسمنة".

وفقا لباحثين من جامعة ليدز، صف حوالي ثلث المنتجات الجاهزة (31%) المخصصة للرضع أو الأطفال الصغار على أنها فائقة المعالجة (UPFs).

تصنف هذه الأطعمة بكميات كبيرة وتحتوي على مكونات وإضافات متعددة، وقد رُبطت بأمراض وسوء صحة، وفقا لـdaily mail.

قام فريق من المؤسسة بفحص 632 وجبة خفيفة وحبوب إفطار وأكياس وبرطمانات طعام من علامات تجارية، ووجد أن بعضها يحصل على ما يصل إلى 89% من سعراته الحرارية من السكر.

تشمل بعض منتجات UPF الأكثر انتشارا أعوادًا ورقائق "ذائبة" منخفضة القيمة الغذائية.

كما وجدت الدراسة أن بعض الوجبات الخفيفة غير UPF، التي تسوق على أنها صحية، تحتوي على مستويات عالية من السكر.

العديد من هريس الفاكهة لا تصنف على أنها UPF، ولا تحتوي على سكر مضاف، ولكنها غنية بالسكريات ، الموجودة بشكل طبيعي في الفاكهة وتُصنع عند تفتيتها.

وجد الباحثون أن الوجبات الخفيفة المخصصة للأطفال تحتوي على ضعف كمية السكر الموجودة في بالسكويت .

أشاروا إلى أن شركات الأغذية التي تُسوّق مجموعة متنوعة من الأطعمة غير الصحية على أنها مغذية تعطي الآباء فكرة خاطئة.

صرحت كاثرين جينر، مديرة تحالف صحة السمنة: "وجبات الاطفال الخفيفة السكرية فائقة المعالجة، تهيئهم لحياة مليئة بعادات الأكل السيئة والسمنة وتسوس الأسنان.

وقالت الدكتورة ديان ثريبلتون، الباحثة الرئيسية في جامعة ليدز: "نشهد الآن هيمنة الوجبات الخفيفة والحلويات والحبوب، وحتى الوجبات المصنعة، على أغذية الأطفال."

غالبًا ما تُسوّق هذه الوجبات الخفيفة على أنها صحية أو عضوية أو خالية من السكر المضاف، لكنها تحتوي على مكونات وتخضع لمعالجة لا تشبه إلى حد كبير نوع الطعام الذي ينبغي أن يتناوله الأطفال الصغار في نشأتهم.