طبيبة تكشف عن خمسة أطعمة يعتقد أنها صحية.. ولكنها ليست كذلك!

كشفت طبيبة بريطانية، عن خمسة أطعمة، يعتقد الناس أنها صحية، إلا انها في الواقع ليست كذلك، بسبب قدرتها على رفع نسبة السكر في الدم.

ونشرت الدكتورة ميجين براون، التي تعرف باسم الدكتورة ميدج على منصة التواصل الاجتماعي "تيك توك، مقطع فيديو حول الأطعمة التي يجب تجنبها، "على الأقل من منظور مقاومة الأنسولين".

وفي الفيديو، الذي حصد أكثر من مليون مشاهدة، توضح الدكتور براون أن عصير الفاكهة، والفاكهة قد يكونان أقل صحة مما يعتقده الناس بسبب محتواهما العالي من السكر.

كما قالت إن حليب الشوفان ودقيق الشوفان وكعك الأرز لهما أيضا "تأثير كبير على نسبة السكر في الدم" بعد تناولها، مما قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين، بحسب صحيفة الدايلي ميل البريطانية.

وكشفت الطبيبة انه يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفعا إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة، مما يحفز البنكرياس على إفراز المزيد من الأنسولين، ثم ينخفض ​​بسرعة، الامر الذي يمكن أن يعزز الرغبة الشديدة والإفراط في تناول الطعام.

كما قد يؤدي تكرار هذه الدورة في كثير من الأحيان أيضا إلى مقاومة الأنسولين، وذلك عندما لا تستجيب الخلايا الموجودة في العضلات والدهون والكبد بشكل جيد للأنسولين ولا يمكنها امتصاص الجلوكوز من الدم بسهولة.

وقالت الدكتور براون "السبب في أن كل هذه الأطعمة ليست صحية هو أن لها تأثيرا كبيرا على نسبة السكر في الدم بعد تناولها"، كلما كان التأثير الجلايسيمي أكبر، كلما كان تأثير الأنسولين أكبر، وهذا ليس جيدا، حيث يؤدي ذلك إلى مقاومة الأنسولين.

وأشارت إلى "أن مقاومة الأنسولين هي السبب الجذري لجميع الأمراض المرتبطة بنمط حياتنا والتي يعاني منها معظمنا"، مثل أمراض القلب والسرطان والكبد الدهني ومتلازمة تكيس المبايض، إلى جانب الخرف والصداع النصفي ودهون الجسم والسكري .