استشاري كبد: المكرونة سريعة التحضير قد تؤدي إلى السمنة

أكد الدكتور محمد عبد الوهاب الأبجيجي استشاري الجهاز الهضمي والكبد والمناظير وزراعة الكبد بالمعهد القومي للكبد أن الإقبال المتزايد بين الأطفال والشباب على تناول المكرونة والشعرية سريعة التحضير يمثل سلوكًا غذائيًا غير صحي رغم سهولة إعدادها وطعمها المحبب.

وأوضح استشاري الجهاز الهضمي خلال حديثه في برنامج (صباح الخير) أن هذا النوع من الأطعمة يفتقر إلى العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم خاصة خلال مراحل النمو، مشيرًا إلى أن الاعتماد عليها بصورة متكررة يقلل من شهية الأطفال والشباب لتناول الأغذية الصحية مثل الخضروات والفواكه ومصادر البروتين، مضيفًا أن المكرونة سريعة التحضير تعتمد في الأساس على النشويات ما يؤدي إلى زيادة الوزن دون تحقيق قيمة غذائية حقيقية، كما يرفع من احتمالات الإصابة بالسمنة والمشكلات الصحية المرتبطة بها، مشيرًا إلى أن من أبرز المخاوف المرتبطة بهذه المنتجات احتواؤها على مادة أحادي جلوتامات الصوديوم المستخدمة كمحسن للنكهة، مؤكدًا أن هناك نقاشات ودراسات علمية تناولت الآثار الصحية المحتملة للإفراط في استهلاكها، كما أنها قد تسبب لدى بعض الأشخاص أعراضًا تحسسية أو عدم تحمل.

واختتم حديثه بالتأكيد على أهمية تشجيع الأطفال والشباب على تناول الوجبات المنزلية المتوازنة والاعتماد على الأغذية الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية، مع الحد من استهلاك الأطعمة سريعة التحضير حفاظًا على الصحة والنمو السليم .

 يذاع برنامج (صباح الخير) على أثير البرنامج العام، تقديم محمد محمود، هندسة إذاعية أحمد محروس، إعداد أحمد دياب، إخراج أدهم عزام.