أستاذ صحة الغذاء:واحد من مشروبات الطاقة يعادل عدة فناجين قهوة

أكد الدكتور حسين يوسف أستاذ صحة الغذاء بجامعة أسيوط أن الإفراط في تناول مشروبات الطاقة يمثل خطراً على الصحة العامة لما تحتويه من نسب مرتفعة من الكافيين والسكريات والسعرات الحرارية التي قد تؤدي إلى العديد من المشكلات الصحية على المدى القريب والبعيد.

وأوضح أستاذ صحة الغذاء خلال حديثه في برنامج (إلى ربات البيوت) أن الكميات الكبيرة من السكريات الموجودة في مشروبات الطاقة تساهم في زيادة الوزن والإصابة بالسمنة وهو ما يرفع بدوره من احتمالات الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بالإضافة إلى تأثيراتها السلبية على الصحة العامة، مشيرًا إلى أن الاستهلاك المفرط للكافيين قد يؤدي إلى اضطرابات عصبية متعددة من بينها القلق والتوتر والصداع واضطرابات النوم، موضحًا أن بعض الأشخاص يعتمدون على مشروبات الطاقة لمواجهة الإرهاق وضغوط العمل ما قد يؤدي إلى نوع من الاعتماد أو الإدمان عليها ويجعل التوقف عن تناولها مصحوباً بأعراض انسحابية مزعجة.

وأضاف يوسف أن الكافيين لا يقتصر وجوده على مشروبات الطاقة فقط بل يوجد أيضاً في القهوة والشاي والكاكاو والشوكولاتة والمشروبات الغازية، موضحاً أن التوصيات الصحية الحديثة خفضت الحد الآمن لاستهلاك الكافيين يومياً للبالغين الأصحاء إلى نحو 250 ملليجرام يومياً بعد أن كان يقدر بنحو 400 ملليجرام، مؤكدًا أن علبة واحدة من بعض مشروبات الطاقة قد تحتوي على كمية من الكافيين تعادل عدة فناجين من القهوة ما يجعلها أكثر خطورة عند الإفراط في تناولها خاصة بالنسبة للأطفال والمراهقين والحوامل والمرضعات ومرضى القلب والأوعية الدموية وهي الفئات الأكثر عرضة لتأثيرات الكافيين السلبية.

وأوضح أن مشروبات الطاقة تحتوي على نسب أعلى من الكافيين والسعرات الحرارية مقارنة بالمشروبات الغازية الأمر الذي يزيد من آثارها الصحية الضارة، مشيراً إلى أن الإفراط في تناول المشروبات الغازية بدوره قد يساهم في زيادة خطر الإصابة بالسمنة والسكري وبعض أمراض القلب نتيجة احتوائها على كميات كبيرة من السكريات والمواد المضافة، مشددًا على أن العصائر الطبيعية والفواكه الطازجة تمثل بديلاً صحياً أفضل، نظراً لما تحتويه من عناصر غذائية وفيتامينات ومعادن تفيد الجسم وتدعم الصحة العامة.

واختتم أستاذ صحة الغذاء حديثه بالتأكيد أن سلامة الغذاء والاختيارات الغذائية السليمة تمثلان الركيزة الأساسية للحفاظ على صحة الإنسان ورفاهيته والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة .

يذاع برنامج (إلى ربات البيوت) على أثير البرنامج العام، تقديم هالة سالم، هندسة إذاعية أحمد سلامة .