د. علي مؤنس: تناول الطعام دفعة واحدة يسبب الغازات والدهون على الكبد

قال الدكتور علي مؤنس، أستاذ الجهاز الهضمي والكبد، إن انتفاخ البطن له علاقة مباشرة بطريقة تناول الطعام وكميته، مشيرًا إلى أن كثيرًا من المرضى يشتكون من الانتفاخ رغم أنهم لا يتناولون الطعام طوال اليوم، لكنهم يتناولون كميات كبيرة في وجبة العشاء فقط.

وأوضح استاذ الجهاز الهضمي خلال لقائه في برنامج ( إلى ربات البيوت ) أن الجهاز الهضمي لديه قدرة محدودة على الامتصاص، وإذا تم تناول كمية طعام تفوق تلك القدرة، فإن ما يتبقى يتم دفعه إلى القولون، حيث تتغذى عليه ملايين البكتيريا، وتنتج غازات تسبب الانتفاخ والكتمة وعدم القدرة على الحركة أو أداء الصلاة.

وأضاف مؤنس أن هذه الغازات يمكن أن تكون مزعجة جدًا، وقد تؤدي إلى أعراض تشبه ضيق التنفس أو آلام في البطن والصدر؛ كما أشار إلى أن بعض هذه المواد قد تذهب إلى الكبد، وتُسبب تراكم الدهون عليه، مما يؤدي إلى مشاكل صحية إضافية مثل الكرش أو دهون الكبد؛ مؤكدا أن السبب الأساسي يرجع إلى العادات الغذائية الخاطئة، مثل تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة، وعدم تنظيم مواعيد الوجبات، وعدم المضغ الجيد؛ مشيرا إلى أهمية توزيع الطعام على أكثر من وجبة صغيرة يوميًا، كما يفعل الغرب، الذين يحترمون مواعيد الطعام ويتناولون كميات معتدلة.

ونوه مؤنس إلى أن الأطعمة الثقيلة والمقلية والمسبكة تساهم في زيادة الانتفاخ، وأن قضاء النساء لساعات طويلة في المطبخ لتحضير أكلات معقدة قد يؤدي إلى أطعمة تضر بصحة الأسرة، مؤكدًا أن ربة المنزل هي المسؤولة الأولى عن صحة أسرتها من خلال أسلوب إعداد الطعام.

وفي ختام حديثه، شدد على أهمية تغيير أسلوب تناول الطعام، حيث نصح المرضى الذين يتناولون وجبة واحدة كبيرة يوميًا بأن يقسموها إلى ثلاث وجبات صغيرة على مدار اليوم بدلًا من الإفراط في تناولها دفعة واحدة، مؤكدًا أن التنظيم والاعتدال هو مفتاح الوقاية من الانتفاخ ومشاكل الكبد.

يذاع برنامج (إلى ربات البيوت) على أثير البرنامج العام، تقديم هالة سالم، هندسة إذاعية سعاد محمد.

لمتابعة البث المباشر لإذاعة البرنامج العام..اضغط هنا