خبير تغذية: الصيام يساعد على إزالة سموم الجسم وتنظيم قلوية الدم

قال الدكتور سعيد متولي خبير التغذية العامة والصحة إن الصيام فرصة لتحسين صحة الجسم وتنشيطه، فالصيام يساعد على إزالة سموم الجسم ويعمل على تنظيم قلوية الدم، مما يعزز من إفراز الهرمونات والإنزيمات بشكل فعّال، كما أن للصيام دورًا مهمًا في راحة الكبد، حيث يساعد على التخلص من دهون الكبد، مما يساهم في تحسين أداء الجهاز الهضمي وزيادة كفاءته.

وأضاف متولي خلال حديثه لبرنامج (مساء الخير يا مصر) أن الصيام يُعتبر وسيلة فعالة للوقاية من بعض الأمراض، مثل مرض السكري في مراحله الأولى عند اتباع أساليب غذائية صحية خلال شهر رمضان، كما أن الجسم يتكيف بسرعة مع الصيام بعد ثلاثة أيام، حيث تبدأ الإفرازات الهرمونية وأجهزة الجسم الأخرى في التفاعل بشكل أفضل مع الصيام، بالإضافة إلى ذلك يساعد الصيام على مقاومة انخفاض مستويات النيكوتين والكافيين، مما يسهم في التخلص من إدمان الشاي والقهوة والتدخين.

وأوضح خبير التغذية العامة والصحة أنه من المهم تنظيم تناول الطعام أثناء وجبة الإفطار، والابتعاد عن الأطعمة الدهنية والمقليات التي قد تسبب التلبك المعوي وتؤدي إلى الخمول والكسل ويُفضل تناول التمر أولاً بعد الصيام لأنه يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم بعد ذلك، ويُنصح بتناول وجبات تحتوي على البروتين مثل اللحوم والأرز والخبز المصنوع من الردة والفول، حيث يتم هضمها ببطء مما يساعد على الإحساس بالشبع لفترة طويلة ويُفضل استبدال العصائر الصناعية بالعصائر الطبيعية المحلاة بالعسل أو منخفضة السكر، كما يُستحسن تقليل تناول الحلويات مثل الكنافة والبسبوسة والتركيز على تناولها بعد الإفطار بساعتين.

وأوصي متولي بضرورة تناول السلطة عند الإفطار، إذ تحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف المضادة للأكسدة التي تعزز صحة الجسم، كما يوصى بتناول الفاكهة الطازجة وشرب كميات كافية من الماء لتعويض الجسم عن السوائل المفقودة خلال ساعات الصيام، وأضاف أن السحور من الوجبات الأساسية التي يجب أن تحتوي على مكونات غذائية متوازنة للحفاظ على الطاقة طوال النهار.

برنامج (مساء الخير يا مصر) يُذاع عبر أثير البرناج العام، هندسة الهواء محمد السيد وإخراج نسرين نبيل.

لمتابعة البث المباشر لاذاعة البرنامج العام .. اضغط هنا