طريقة سهلة لتحضير صفيحة اللحم بدون فرن في برنامج "الشيف وأميرة"

قدم برنامج (الشيف وأميرة)، المذاع عبر إذاعة صوت العرب، وصفة سهلة وسريعة لتحضير صفيحة اللحم بدون الحاجة إلى استخدام الفرن،تضمنت الوصفة إعداد عجينة بسيطة مكونة من الدقيق والسكر واللبن البودرة والخميرة والزيت والماء، مع تركها لتتخمر قبل تشكيلها إلى كرات صغيرة وفردها بحجم رغيف الخبز البلدي.

أما بالنسبة للحشوة، تم تحضيرها بمزج اللحم المفروم مع البصل المبشور، الثوم، الطماطم، البقدونس، والصلصة، مع إضافة التوابل اللازمة لتعزيز النكهة؛ ثم توزيع الحشوة على العجينة، وطهيها على نار متوسطة في طاسة غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت، مع تغطيتها لضمان نضجها الكامل.

وفي النهاية، تُرص الصفيحات فوق بعضها وتُلف على شكل رول عند التقديم، مما يجعلها وصفة عملية وسهلة التنفيذ لعشاق المخبوزات الشرقية.

(الشيف وأميرة) يذاع على أثير إذاعة صوت العرب ، إعداد وتقديم أميرة المليجى.

لمتابعة البث المباشر لإذاعة صوت العرب..اضغط هنا