قال الدكتور أسامة فكري استشاري أمراض الجهاز الهضمي والكبد والتغذية الإكلينيكية ،إن البطاطس من النباتات المعروفة منذ القدم ،وكانت وسيلة لنجاة أوروبا من عدد كبير من المجاعات خلال القرون الوسطى .
وأضاف د.فكري أن للبطاطس أكثر من أربعة آلالاف نوعا ،كما تتنوع طرق طهيها حول العالم، وأن الدراسات أثبتت أن تناول البطاطس المشوية يحسن مستوى السكر في الدم عند المصابين بمرض السكري، في حين أن تناولها مقلية يؤثر بالسلب على هؤلاء المرضى.
وحذر د. أسامة فكري من الإفراط في تناول البطاطس المقلية ،حيث تتسبب في إفراز نوع من الدهون يرتبط بالإصابة ببعض أنواع الأورام.
برنامج (روشتة حياة) يذاع على موجات شبكة القاهرة الكبرى، إعداد وتقديم د. عبد السلام مصطفى
لمتابعة البث المباشر لإذاعة القاهرة الكبرى..اضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
يلتقي مستمعو شبكة البرنامج العام وسهرة إذاعية سابقة للفنان الراحل الموسيقار هاني شنودة في حلقة خاصة من برنامج "نجوم في...
موعدنا يوم الخميس والجزء الثاني عبر أثير البرنامج الثقافى فى تمام الساعة ١،٣٠ صباحًا مع مسرحية "فى غلاف مستور" تأليف...
موعدنا يوم الخميس الموافق ٧/٢٣ عبر أثير البرنامج الثقافى فى تمام الساعة ١١مساءً مع مسرحية "الجسر السلطاني" تردد ٩١،٥٠، تأليف...
في فنلندا تحولت أنماط تصميم الفساتين التقليدية التى كانت تعتمد على الأقمشة متنوعة الألوان إلى تجربة جديدة بفضل التكنولوجيا المتقدمة...