تعرف على أضرار الدهون النباتية المهدرجة

 أضافت عز الدين خلال لقائها في برنامج (إلى ربات البيوت) أن الدهون النباتية لها تأثير ضار جدا على صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنها تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في أجسامنا؛ مشيرة إلى أن الدهن النباتي يوجد في العديد من المنتجات المتوفرة بالأسواق، كما أن العديد من المخابز يستخدمون الدهن النباتي لأنه يعطى طعما أفضل وصلاحية أطول للمخبوزات.

أشارت عز الدين إلى أن هناك بدائل لاستخدام سمن نباتي آمن على صحة أجسامنا مثل السمن البلدي، أو الزبدة الفلاحي  أو الدهون المستخرجة من مصادر طبيعية، أو الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، أو زيت الذرة، أو زيت دوار الشمس، مؤكدة ضرورة استخدام أي مصدر دهني بنسبة معتدلة في إعداد الطعام لأن الجسم يحتاج إلى الدهون لامتصاص الفيتامينات الذائبة مثل فيتامين دال، ولكن الإكثار منها ضار على الصحة. 

يذاع برنامج (إلى ربات البيوت) على أثير البرنامج العام، تقديم هالة سالم، هندسة إذاعية عواد صبحي.