استشاري تغذية يقدم نصائح لزيادة المناعة فى شهر رمضان

وجه دكتور أحمد دياب استشاري التغذية والسمنة العلاجية بضرورة اتباع نظام غذائي صحي خلال شهر رمضان المبارك بهدف زيادة المناعة، موضحا أن جهاز المناعة يتكون من كرات الدم البيضاء التى تعد بمثابة الجيش الحامي لصحة الإنسان من الأمراض المختلفة وأن هذا الجيش المناعي يشمل عدة أنواع من وسائل الحماية النوع الأول مهمته تدمير الفيروسات والميكروبات ، أما النوع الثاني من كرات الدم البيضاء فوظيفته الالتصاق بالميكروبات والفيروسات لتصيبها بالشلل وتوقف حركتها حتى تقضي الأجسام المضادة عليها ، لافتا إلى أن النوع الثالث يقوم بإنتاج مضادات للسموم لتقليل تأثير المواد الضارة التى تفرزها الفيروسات والميكروبات .

ونصح من خلال حديثه فى برنامج ( هيلثي فوود ) بمجموعة من السلوكيات التى يجب اتباعها وأخرى يجب تجنبها منعا للتسبب فى ضعف وتقليل المناعة موجها بضرورة تناول مجموعة من المشروبات سواء ساخنة مثل الينسون والزنجبيل والشاي الأخضر أو مشروبات باردة مثل الليمون وعصير البرتقال والعرقسوس لما لهم من فوائد عديدة من شأنها رفع المناعة ، مشيرا إلى مجموعة من الأكلات التى تزيد من المناعة مثل البروتينات خاصة الأسماك بجانب الفاكهة مثل البرتقال والليمون والتفاح، فضلا عن مجموعة من الأكلات التى لايمكن الاستغناء عنها سواء فى شهر رمضان أو غير ذلك والتى بدونها لن يتم رفع كفاءة جهاز المناعة وهى الثوم والبصل والبقدونس والفلفل الأخضر والمشروم .

ووجه بضرورة تجنب مجموعة من العادات الغذائية السيئة وعدم الإفراط فى تناولها ومنها الأطعمة المسبكة والدهون ، لافتا إلى أنه يمكن استخدام السمن الطبيعي والزبد والقشدة بشرط الاعتدال فى تناولهم محذرا من استخدام السمن الصناعى فى طهي الطعام ، وشدد على أهمية تجنب تناول الوجبات الجاهزة قدر الإمكان لأنها تقلل المناعة بسبب احتوائها على مادة تسمى " جلوتومات أحادي الصوديوم " التى لها تأثير ضار على كرات الدم البيضاء والتى تستخدم فى معظم المطاعم لحفظ الطعام وإكسابه المذاق الطيب المميز وبعض المطاعم تستخدمه بطريقة مقننة لكن البعض الآخر يستخدمها بطريقة عشوائية .

كما وجه بضرورة تجنب المخبوزات والمعجنات التى يتم صنعها من الدقيق الأبيض نظرا لما لها من أضرار على المناعة محذرا من تناول المشروبات الغازية نظرا لاحتوائها على مواد تضر بكرات الدم البيضاء ، لافتا إلى أن الاعتقاد السائد بأن المشروبات الغازية تساعد فى عملية الهضم هو اعتقاد خاطئ تماما نظرا لاحتواء هذه المشروبات على حمضي " الفوسفوريك ، الستريك " الأمر الذى يسهم فى زيادة حموضة المعدة بشكل كبير .

وفى نهاية حديثه نصح بضرورة الحرص على ممارسة عدة أشياء من شأنها رفع جهاز المناعة ومنها ممارسة الرياضة يوميا وبشكل منتظم على مدار حياة الإنسان لاسيما فى شهر رمضان المبارك، فيمكن ممارسة رياضة المشي لمدة نصف ساعة خلال الفترة التى تلي صلاة التراويح وحتى صلاة الفجر ، مؤكدا أن الأمر الذى حير العلماء ولم يتم معرفة أسبابه حتى الآن هو أن العبادة وصلة الرحم يعدان من الوسائل الفعالة لزيادة المناعة .

برنامج (هيلثي فوود) يذاع على موجات إذاعة الشرق الأوسط يوميا فى رمضان الساعة ٥ عصرا ، تقديم : شيرين عبد الخالق.