قدم الشيف محمد القماش وصفة تحضير بورشيتا البنجر بالفراخ بمقادير سهلة ومتوفرة بسهولة في معظم المنازل كطبق من أطباق المقبلات المحبوبة للصغار والكبار.
والمقادير كالتالي:
١٠٠جرام بنجر مسلوق
٦٠جرام طماطم شيري
٦٠جرام فراخ
٤٠جرام جبنة قريش
١٠جرام دبس رمان
٥جرام سكر
١٠ جرام سوداني
زيت ريحان (البيستو) وبقدونس مفروم للتزيين وزبدة
ملح وفلفل أسود
نضع مقدار الزبدة في مقلاة على نار مرتفعة ، ونضع الفراخ المقطعة قطع صغيرة ، ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود ، ويتم وضع البنجر المسلوق في طبق التقديم ،ثم يتم إضافة الفراخ المشوحة ،ثم الجبنة القريش ، ثم نضيف دبس الرمان والطماطم الشيري ، ثم البقدونس للتزيين والقليل من السوداني المقشر وزيت البيستو.
برنامج " بالهنا " يعرض يومياً على شاشة الفضائية المصرية في تمام الثانية عشرة ظهراً تقديم الشيف : محمد القماش
لمتابعة البث المباشر للقناة الفضائية المصرية..اضغط هنا
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
في حلقة خاصة من برنامج "العالم غدا"، تم تسليط الضوء على الأزمة المتصاعدة في تنفيذ اتفاق وقف إطلاق النار بغزة،...
قال الدكتور تامر عامر الرئيس التنفيذي لإحدى شركات الأدوية، إن صناعة الدواء المصرية خلال السنوات الأخيرة اتخذت منحنى إيجابي من...
أوضح د. منجي علي بدر عضو مجلس إدارة الجمعية المصرية للأمم المتحدة أن الهجمات السيبرانية و عمليات القرصنة الإلكترونية زادت...
قال يوسف أحمد الشرقاوي مساعد وزير الخارجية الأسبق وعضو المجلس المصري للشئون الخارجية إنه لفت انتباهه الزخم الجماهيري الكبير داخل...