قدمت الشيف جيهان أحمد في برنامج (بالهنا) وصفة فطيرة الراعي كوجبة متكاملة العناصر الغذائية ، وتناسب أصحاب الأنظمة الغذائية قليلة السعرات كمرضى السكر والأمراض المناعية، حيث إن هذه الفطيرة لا تحتوي على الممنوعات العامة في التغذية الصحية وتعتمد على عناصر غذائية خفيفة ومتوازنة.
وتشتمل فطيرة الراعي على المكونات والمقادير التالية:
٤حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
١/٢كيلو لحم مفروم
كوب كبير بسلة
٢ حبة جزر مقطعة مكعبات
١ حبة بصل مفروم
٣ فص ثوم
ملح
فلفل أسود
نقوم بتحمير البصل ثم نضيف اللحم المفروم لعمل العصاج ونضيف رشة ملح وفلفل، ثم نقوم بهرس البطاطس ناعمًا مع إضافة ملعقة زبد للبطاطس مع بعض الملح والفلفل وملعقتي لبن، ونضيف الجزر المكعبات والبسلة للمفروم العصاج لكي يأخذ كل منهما من طعم الآخر ، مع الوضع في الاعتبار أن هذا الطبق يمكن أن يتم إعداده بدون اللحم المفروم ، ونقوم برص المكونات في صينية ، بجعل اللحم المفروم بالخضروات في الطبقة الأولى من الصينية وفوقها طبقة البطاطس البيوريه ، ويمكن رش الوجه بقليل من الزيت و توضع تحت الشواية عشر دقائق لإعطاء الوجه اللون الذهبي.
فطيرة الراعي تقدم مع أي نوع من السلطة كسلطة الفتوش وأي نوع شوربة محببة.
برنامج (بالهنا) يعرض يومياً على شاشة الفضائية المصرية في تمام الرابعة عصرا، تقديم : جيهان أحمد.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال المهندس المعماري إسلام غالب إن الطفرة العمرانية والبنية التحتية التي تشهدها مصر حالياً ليست مجرد بناء هندسي، بل هي...
أكد الأستاذ طارق تهامي، رئيس التحرير التنفيذي لجريدة الوفد، أن وجود "وزارة دولة للإعلام" في التشكيل الحكومي الجديد جاء تلبية...
قال رئيس تحرير مجلة السياسة الدولية أحمد ناجي قمحة إنه لا يمكن فصل الأزمة الإيرانية الأمريكية عن المعطيات التي تعمق...
قال رئيس قسم الشؤون الخارجية والدبلوماسية في جريدة الوطن محمد علي حسن إن الوساطة العمانية كان لها تأثير كبير في...