قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة مميزة لعمل "بلطي مقلي بالصيادية".
المقادير:سمك بلطي نظيف - بصل مقطع شرائح - طماطم مقطعة مكعبات - فلفل أخضر مقطع شرائح - ثوم مفروم - بقدونس للتزيين - بهارات - زبدة.
الطريقة:في طاسة على النار يحمر البصل في الزبدة.نضيف التوابل ملح وفلفل أسود وبابريكا وكزبرة وكمون.نضيف الطماطم والفلفل الأخضر ونقلب.يحشى السمك بالثوم والكمون والملح ، ثم يوضع في الدقيق.يقلى في الزيت، ثم يرفع ويصفى من الزيت الزائد.يضاف السمك على الصلصة ونضيف زبدة على الوجه.توضع في الفرن حتى يتحمر الوجه.تزين بالبقدونس وتقدم بالهناء والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي.
https://youtu.be/BhrViAWw-w0
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
حذر الدكتور محمد عز العرب، أستاذ الباطنة والكبد بالمعهد القومي للكبد، من الاستهلاك المفرط للملح، مؤكدًا أن أضراره قد تمتد...
أوضح د.محمود القياتي، عضو المركز الإعلامي بهيئة الأرصاد الجوية، أن البلاد شهدت صباح اليوم تكونًا لشبورة مائية كثيفة على مناطق...
في حلقة خاصة من برنامج "العالم غدا"، تم تسليط الضوء على الأزمة المتصاعدة في تنفيذ اتفاق وقف إطلاق النار بغزة،...
قال الدكتور تامر عامر الرئيس التنفيذي لإحدى شركات الأدوية، إن صناعة الدواء المصرية خلال السنوات الأخيرة اتخذت منحنى إيجابي من...