قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج (أكلة أمي) طريقة عمل لقمة القاضي “الزلابية“.
المقادير:
٢ كوب دقيق - ٢ ملعقة خميرة - ٢ملعقة سكر صغيرة - رشة ملح - ملعقتي نشا - ماء دافئ - زيت للتحمير .
للتقديم:
شربات ثقيل أو سكر بودرة.
الطريقة:
تذاب الخميرة مع ٢ ملعقة سكر صغيرة في ماءً دافئ، وتترك لتختمر.
تخلط بباقي المقادير وتعجن بماء دافئ لتتكون عجينه لينه.
تغطى وتترك في مكان دافئ نصف ساعة لتختمر.
تحمر في الزيت الساخن بأحجام متناسقة باستخدام ملعقة صغيرة وتقلب أثناء التحمير.
تصفي ثم تغمس في الشربات، أو يرش عليها سكر بودرة حسب الرغبة وتقدم بالهنا والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة قناة مصر الأولى، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أشار الدكتور مصطفى أبو زيد مدير مركز مصر للدراسات الاقتصادية إلى أن الحزمة الإجتماعية الجديدة التي أعلن عنها رئيس مجلس...
قال دكتور أحمد زايد مدير مكتبة الإسكندرية إن الجائزة العالمية للإبداع التي أطلقتها المكتبة تأتي برعاية كريمة من الرئيس عبد...
قال الدكتور محمود القياتي عضو المركز الإعلامي بهيئة الأرصاد الجوية إن البلاد تشهد حالياً ذروة الارتفاع في درجات الحرارة حيث...
أكد الكاتب الصحفي جمال الكشكي، رييس تحرير الأهرام العربي وعضو مجلس أمناء الحوار الوطني، أن الدولة المصرية تواصل تعزيز شبكات...