قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة عمل “طاجن بطاطس بالطماطم “.
المقادير:بطاطس مقطعة شرائح - طماطم مقطعة شرائح - بصل مقطع شرائح - فلفل أخضر مقطع شرائح - فلفل أسود - ملح - كزبرة خضراء - بهارات - سمنة.
لعمل صلصة الطماطم :يحمر البصل في السمن البلدي مع إضافة البهارات ( زعتر - كمون - كزبرة - بابريكا - كركم - فلفل أسود - ملح ).نضيف ثوم مفروم ونقلب حتى يحمر، ثم نضيف عصير الطماطم والكزبرة الخضراء وقليل من الشوربة ونتركها تغلى وتتسبك.
لعمل صينية البطاطس بالطماطم :في صينية ترص البطاطس، ثم البصل والطماطم والفلفل الأخضر .نضيف صلصة الطماطم على الوجه.تغطى بورقة زبدة، ثم توضع في أرضية الفرن في درجة حرارة ١٨٠.تقدم مع أرز أبيض وبالهناء
يذاع برنامج "أكلة أمي"على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي.
https://youtu.be/t8zNAyZh1Jc
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال اللواء أركان حرب دكتور وائل ربيع مستشار مركز الدراسات الاستراتيجية، المتخصص في الأمن الإقليمي إن الضربة العسكرية الواسعة التي...
قال الكاتب الصحفي محمد صلاح الزهار إن المنطقة تشهد تطورات خطيرة وغير مسبوقة ترفع درجة التوتر إلى مستويات قصوى، عقب...
قال المخرج الكبير محمد فاضل إن المخرج الراحل سمير العصفوري لم يكن مجرد مخرج مسرحي عابر بل كان صاحب بصمة...
قالت الدكتورة منار غانم عضو المركز الإعلامي بهيئة الأرصاد الجوية إن البلاد تشهد استمراراً في إنخفاض درجات الحرارة على معظم...