علماء أمريكيون يكشفون فوائد جديدة لحمية البحر المتوسط

كشفت دراسة حديثة إلى مزيد من الفوائد الصحية التي يوفرها النظام الغذائي المتوسطي المعروف بحمية البحر المتوسط الذي يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وغيرها من الأمراض.

الدراسة التي قادها علماء من جامعة بينجهامبتون في نيويورك، كشفت أن الالتزام بالوجبات الغنية بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون يجعل الناس يشعرون بقلق وتوتر أقل.

وقد قارنت إحدى الدراسات بين اتباع هذا النظام الغذائي والنظام الغربي التقليدي، الذي يحتوي على نسبة عالية من الأطعمة المصنعة منخفضة الجودة والحلويات السكرية.

ومن بين 1591 بالغا شملهم الاستطلاع، أظهر التحليل أن أولئك الذين تناولوا مكونات النظام الغذائي المتوسطي أفادوا عادة بمستويات أقل من التوتر والضيق العقلي.

وقالت الباحثة البروفيسور لينا بيجداش، من جامعة بينجهامبتون في نيويورك، إن اتباع عادات غذائية غربية كان مرتبطا بمستويات أعلى من الكوليسترول.

وأشارت إلى أن النتائج التي توصلت إليها تشير إلى أن الناس يمكنهم خفض تصورهم لمدى التوتر الذي يمكنهم تحمله من خلال اتباع النظام الغذائي المتوسطي.

وأضافت: "من المعروف أن التوتر هو مقدمة للضائقة العقلية، وقد أثبتت الأبحاث، بما في ذلك أبحاثنا، أن النظام الغذائي المتوسطي يخفف من الضائقة العقلية، وتابعت "وبالتالي، يمكن تفسير أحد عناصر اللغز بحقيقة أن النظام الغذائي المتوسطي قد يرتبط بانخفاض في المكونات السلبية للإجهاد المتصور وتحسن في سماته الإيجابية".