دراسة: جرعة يومية من خل التفاح.. تساعد في إنقاص الوزن وتعالج مرضى السكر

كشفت دراسة حديثة عن فوائد كبيرة لخل التفاح للمساعدة في إنقاص الوزن فضلا عن دوره في تحسين الحالة الصحية لمرضى السكر والكوليسترول.

وأظهرت الدراسة بعد إعطاء 120 شخصا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، خل التفاح أو دواء وهمي يوميا، أن الاشخاص الذين تناولوا خل التفاح فقدوا وزنا أكبر من مجموعة العلاج الوهمي، حيث وصل من تناول أكبر قدر من الخل ويصل إلى 15 مل يوميا، فقدوا ما يصل إلى 8 كجم في 12 أسبوعا.

وأفاد الباحثون، الذين قادهم الدكتور روني أبو خليل من جامعة الروح القدس في لبنان، أن جميع شاربي خل التفاح تحسنوا أيضا من مستويات السكر في الدم والكوليسترول، بحسب صحيفة الدايلي ميل البريطانية

وقال الباحث إيدان جوجينز "إن النتائج مهمة جدا، وغير متوقعة أيضا"، وتابع"هذا لأننا اعتقدنا دائما أنه قد يكون هناك شيء ما في حمض الأسيتيك، وهو العنصر النشط الرئيسي في خل التفاح، يرتبط بالكربوهيدرات لتقليل امتصاصها، ولكن في هذه الدراسة، تم تناول خل التفاح في الصباح على معدة فارغة، لذلك كان تناوله تماما، تأثير مستقل مختلف".

وأضاف أنه "قد يزيد من إفراز هرمونات الشبع لدى الانسان، بنفس الطريقة التي تعمل بها أدوية إنقاص الوزن الشهيرة مثل "Ozempic" و "Wegovy".

ويتم تصنيع خل التفاح عن طريق تقطيع التفاح، وخلطه مع الماء والسكر، ثم ترك الخليط ليتخمر لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر.

في المقابل، شكك خبراء آخرون في منهجية الدراسة، لأسباب ليس أقلها عدم تحديد ما يأكله المشاركون أو تغيرات السعرات الحرارية التي يتناولونها، إلا جانب كون المشاركون في الدراسة أيضا من الشباب، الذين تتراوح أعمارهم بين 12 إلى 25 عاما، لذلك ليس من الواضح كيف يمكن أن تنطبق النتائج على كبار السن.