دراسة: تناول الوجبات السريعة يسبب الإصابة بالخرف

توصلت دراسة بريطانية حديثة إلي أن الأطعمة فائقة المعالجة والوجبات السريعة تضر الدماغ، وأن التخلي عن قطعة شوكولاتة واحدة فقط في اليوم يمكن أن يقلل المخاطر بنسبة 3%. قال

توصلت دراسة بريطانية حديثة إلي أن الأطعمة فائقة المعالجة والوجبات السريعة تضر الدماغ، وأن التخلي عن قطعة شوكولاتة واحدة فقط في اليوم يمكن أن يقلل المخاطر بنسبة 3%.

قال المؤلف الرئيسي الدكتور لي ، من جامعة تيانجين الطبية البريطانية "من المشجع معرفة أن التغييرات الصغيرة التي يمكن التحكم فيها في النظام الغذائي قد تحدث فرقا في خطر إصابة الاشخاص بالخرف".

وتابعت الدراسة أكثر من 70 ألف شخص في منتصف العمر لمدة عشر سنوات لمحاولة اكتشاف آثار نظام غذائي غني بالوجبات الخفيفة فائقة المعالجة،

وأظهرت النتائج أن محبي الوجيات السريعة والأطعمة فائقة المعالجة أكثر عرضة للإصابة بسرقة الذاكرة بنسبة 43 %، مقارنة بأولئك الذين يأكلون على الأقل.

وتحتوي الأطعمة فائقة المعالجة على نسبة عالية من الدهون المضافة والسكر والملح وقليلة البروتين والألياف وتحتوي على أصباغ صناعية ومحليات ومواد حافظة، ومن امثلتها الوجبات الجاهزة والآيس كريم والنقانق والدجاج المقلي والكاتشب.