قدّم دكتور مجدي الشيمي أستاذ علوم الأطعمة بجامعة عين شمس عددًا من النصائح المهمة لحفظ الأطعمة بطريقة صحيحة مع اقتراب شهر رمضان المبارك.
وأوضح الشيمي أن التجميد يعد من أفضل طرق حفظ الخضراوات والفاكهة لفترات طويلة، شريطة الالتزام بالطريقة الصحيحة، مشيرًا إلى إمكانية تجميد البازلاء والفاصوليا، في حين لا ينصح بتجميد خضراوات السلطة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
وأضاف أن الخضراوات الورقية يجب حفظها وهي جافة تماما لتجنب تلفها سريعا، بينما تحفظ التوابل والدقيق والمكسرات في أوعية زجاجية داخل خزائن المطبخ بعيدا عن الحرارة والضوء، للحفاظ عليها ومنع تعرضها للتفاعل أو الإصابة بالسوس.
برنامج (يسعد صباحك) يذاع على موجات إذاعة القاهرة الكبرى، من إعداد أيمن الخطيب وتقديم منى عبد المحسن.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال اللواء أحمد زغلول المشرف العام على أحد مراكز الدراسات الاستراتيجية رئيس مركز الإبداع والابتكار والوعي المجتمعي إن الجمعيات والمؤسسات...
قال محمد جمال موفد راديو مصر من أمام معبر رفح البري إن المشهد أمام المعبر يمتلئ بالمشاعر المختلطة بين الموجودين...
موعدنا اليوم الإثنين الموافق ٢/١٦ عبر أثير البرنامج الثقافى تردد ٩١،٥٠ فى تمام الساعة ١١ مساءً مع مسرحية" المهزلة الأرضية"...
يستمع محبو إذاعة الأغانى الثلاثاء ١٧ فبراير إلى باقة من أجمل أغانى الفنان متعدد المواهب محمد فوزى، و ذلك فى...