"القومي للتغذية" يبحث التحول فى نظم الغذاء لمواجهة التحديات الصحية

انطلقت اليوم الاثنين فعاليات المؤتمر العلمي السنوي الرابع للمعهد القومي للتغذية، الذي يُعقد على مدار يومي 7 و8 يوليو بالقاهرة تحت شعار "التحول فى نظم الغذاء والتغذية لمواجهة التحديات الصحية".

ويأتي المؤتمر هذا العام في ظل احتفالية استثنائية بمرور 70 عامًا على تأسيس المعهد، وتزامنًا مع تجديد اعتماده كمركز معاون لمنظمة الصحة العالمية في مجال التغذية.

يُعقد المؤتمر تحت رعاية الأستاذ الدكتور خالد عبد الغفار، نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، وبإشراف الأستاذ الدكتور محمد مصطفى عبد الغفار، رئيس الهيئة العامة للمستشفيات والمعاهد التعليمية، وبرئاسة الأستاذة الدكتورة سحر عبد العزيز خيري، عميد المعهد القومي للتغذية.

وفي ضوء التحديات الصحية المتزايدة، يهدف المؤتمر إلى توفير منصة علمية لتبادل الخبرات وصياغة حلول واقعية ومستدامة، بما يرسخ دور المعهد كمرجع وطني وإقليمي في تطوير السياسات الغذائية وتعزيز قدرات العاملين بالقطاع الصحي، سعيًا للارتقاء بصحة المواطن المصري وجودة حياته.

يشارك في المؤتمر نخبة من أساتذة وخبراء التغذية من المعهد القومي للتغذية، والجامعات المصرية، ووزارة الصحة، بالإضافة إلى خبراء وطنيين ودوليين وممثلين عن المنظمات الدولية.

ويتضمن المؤتمر أكثر من 14 جلسة علمية متخصصة تناقش موضوعات محورية، من أبرزها:

مواجهة تحديات تحول نظم الغذاء في مصر.

دعم وحماية الرضاعة الطبيعية وتدعيم الأغذية.

التغذية وعلاقتها بالاضطرابات السلوكية المعرفية كالتوحد وفرط الحركة.

أحدث الأبحاث في إدارة مرض السكري والسمنة المستعصية.

التغذية السليمة للرياضيين، وكبار السن، ومرضى القلب والجهاز الهضمي والأمراض العصبية.

تأثير العوامل البيئية على سلامة الغذاء.

كما شهدت الفترة التي سبقت المؤتمر عقد 12 ورشة عمل تطبيقية خلال شهري مايو ويونيو، استهدفت الأطباء وأخصائيي التغذية والصيادلة والجمهور العام، وتناولت موضوعات متنوعة مثل التغذية قبل وبعد جراحات السمنة، واضطرابات الأكل، والتغذية الأنبوبية. واشتملت على ورش عملية من داخل "المطبخ التعليمي" لإعداد وجبات مخصصة لحالات التوحد وحساسية القمح ومرضى الكلى. ومن المقرر عقد ورشتي عمل إضافيتين خلال المؤتمر حول أساسيات الرضاعة الطبيعية والتغذية التكميلية.

ويؤكد المعهد القومي للتغذية من خلال هذا الحدث العلمي الهام على دوره الريادي الذي يمتد لسبعة عقود في خدمة مجال الغذاء والتغذية في مصر ومنطقة الشرق الأوسط، عبر إطلاق الأبحاث والاستراتيجيات وتدريب الكوادر المتخصصة.