"بالهنا" يقدم مكرونة بولونيز مع سلطة البطاطس بالمايونيز

قدمت الشيف داليا عبد الوهاب من خلال برنامج "بالهنا " وصفتي المكرونة البولونيز و سلطة البطاطس ، حيث إن الطبقين من الأطباق الصيفية الخفيفة والمرغوبة بشدة من الأطفال. 

وقالت الشيف داليا إن الطبقين لا يستغرقان أكثر من نصف ساعة في تحضيرهما، وبالنسبة للمكرونه فهي طبق إيطالي سريع التحضير نقوم فيه بسلق مقدار كيس من الإسباجتي ، ثم نقوم بتحضير المفروم ، والذي يسخّن فيه مقدار ٥ ملاعق زيت مع زبدة في طاسة عميقة ونضع فوقه اللحم المفروم، ثم نضع البصل المبشور بمقدار بصلة واحدة، ثم نضع مبشور ٢ طماطم مع ٣ ملعقة صلصة طماطم وملعقة صغيرة من مهروس الفلفل الحار ومبشور جزرة واحدة ورشة ملح وفلفل، ونتركها على النار حتى تجف منها السوائل، ثم نبدأ بفرك ٢عود زعتر وروزماري، ونقوم بإضافة ٢ كوب ماء وترك الخليط يغلي مرة أخرى لمدة دقيقتين فقط وأخيرًا يتم إضافة الريحان عند التقديم مع بشرة من جبن البارميزان أو الرومي. 
ونصحت الشيف داليا بتقديم طبق البولونيز مع سلطة البطاطس بالمايونيز والمستردة، والذي يقدم بخلط مكعبات ٢ بطاطس مسلوقة مع ٤ ملاعق كبيرة مايونيزومثلهم مستردة مع قطع صغيرة من مخلل الخيار ومبشور جزرة واحدة وملعقة خل، ويتم إضافة مفروم القليل من الشبت والبقدونس ولا يتم إضافة ملح لهذه السلطة لأن كلاً من المستردة و مخلل الخيار كافي لإضفاء الملوحة اللازمة للوصفة ، موضحة أن صنفي المكرونة وسلطة البطاطس كلاهما سريع وخفيف ويقبل عليه الأطفال والشباب بكثرة. 
برنامج (بالهنا ) يعرض يوميًا على شاشة الفضائية المصرية في تمام الساعة الثانية عشرة ظهراً، إعداد وتقديم الشيف داليا عبد الوهاب