نقوم بتشويح الكبدة في الزيت على نار مرتفعة و بعدها نضيف البصل ، ثم الفلفل الأخضر ، وبعد ذلك نقوم بخلط الثوم مع الكزبرة الجافة و المستردة والملح والفلفل الأسود والكمون مع بعض في إناء ثم نضيف الخليط للكبدة، ثم نقوم بإضافة الكزبرة الخضراء و الطماطم الشيري، وتقلب لمدة دقيقتين أو ثلاث ثم نطفىء النار ،لأن الكبدة لا تحتاج لفترة تسوية طويلة ،حيث تفقد طعمها و تتصلب أنسجتها.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد الدكتور عبد الله أبو خضرة أستاذ النقل بكلية الهندسة جامعة بني سويف أن شبكة الطرق والكباري والانفاق التي نُفذت...
قال المهندس سامح شبل وكيل وزارة التموين بمحافظة كفر الشيخ إن الحملات الرقابية مستمرة على مدار الساعة لمتابعة المخابز والأسواق،...
أكدت الدكتورة منار غانم المتنبئ الجوي بمركز التنبؤات والإنذار المبكر بهيئة الأرصاد الجوية أن حالة الطقس تشهد اليوم انخفاضاً وتراجعاً...
قال المهندس زياد عبد التواب خبير التحول الرقمي وأمن المعلومات إن خطة الخداع الاستراتيجي في حرب أكتوبر المجيد كانت هي...