قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة عمل "دجاج بانيه كرسبي".
المقادير :
صدور دجاج - ثوم - ملح - فلفل أسود - بقسماط ناعم - زبادي - ملعقة نشا - بيض - دقيق - زبدة- زيت - بهارت
الطريقة :
يتبل الدجاج بالفلفل الأسود وبصل مفروم وعصير ليمونة وثوم مفروم وملعقة زبادي.
في طبق يخفق البيض مع إضافة فلفل أسود وملح وقليل من اللبن وملعقة نشا، ثم نضيف الدقيق ونقلب.
في طبق أخر نخلط البقسماط مع البهارات.
يغمس البانية في خليط البيض، ثم البقسماط، يوضع بالثلاجة لمدة ساعة.
يحمر في الزيت مع إضافة مكعبين زبدة لمنحها لونًا ذهبيًا عند التحمير.
يصفى من الزيت، ويقدم بالهناء والشفاء.
يذاع برنامج "أكلة أمي" على شاشة القناة الأولى المصرية، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال الدكتور عبد الله أبو خضرة أستاذ النقل والطرق بكليةً الهندسة إن شبكة الطرق والنقل الذكي في مصر تشهد نقلة...
قال الكاتب الصحفي علاء حلواني إن كلاً من الصين وباكستان أطلقتا مبادرة لوقف الحرب الإيرانية ، وهي مبادرة محمودة ،...
أكدت دكتورة هدير شوقي استشارية الصحة النفسية والإرشاد الأسري أن هناك فرقًا واضحًا بين الأم النرجسية والأم التي تعاني من...
قال السفير مدحت المليجي مساعد وزير الخارجية الأسبق عضو المجلس المصري للشئون الخارجية إن الفرص المتاحة دبلوماسيا لتغيير المشهد ووقف...