قالت دكتوره سلمي إبراهيم استشاري تغذية واقتصاد منزلي ومدرب حياة صحية أن تقارير منظمة الأغذية والزراعة "فاو” أوضح زيادة فى معدلات هدر الطعام في مصر، مؤكدة أن حجم الهدر الغذائي للفرد الواحد في مصر يبلغ حوالي 91 كيلوجرامًا من الطعام سنويًا.
وأضافت ابراهيم، خلال لقاء فى برنامج (هذا الصباح)، إن مشكلة هدر الطعام تعد من أكبر التحديات التي تواجه تحقيق الأمن الغذائي فى مصر وتستلزم بذل جهود كبيرة لتوعية المستهلكين بضرورة تغيير عاداتهم الشرائية والاستهلاكية وخاصة خلال شهر رمضان المبارك وتبني سلوكيات أكثر حكمة تقوم على ترشيد الاستهلاك ومنها تحديد ميزانية للتسوق، وقائمة لشراء الحاجات الأساسية وتجنب شراء السلع والمواد الغذائية غير الضرورية، تجنب التسوق أثناء الشعور بالجوع، الاكتفاء بطهى صنف أو صنفين خلال وجبة الإفطار لتجنب الهدر الغذائي، إضافة إلى العمل على تخزين الأكل المتبقي وحفظه بالطرق الصحيحة لإعادة استخدامه لاحقاكما أكدت أن هدر الطعام وإلقاء الأطعمة الصالحة للأكل فى القمامة يعد من المسببات التي تؤدى إلى تفاقم أزمة المناخ، حيث يتولد داخل مقالب القمامة غاز الميثان المصنف ضمن الغازات الدفينة التي تسبب زيادة ظاهرة الاحتباس الحراري. وأوضحت أن منظمة الأغذية والزراعة بالتعاون مع بنك الطعام المصري أطلقت حملة لرفع الوعي بشأن تقليل هدر الطعام والتوعية بضرورة الاستخدام الأمثل للطعام وعدم هدر كميات كبيرة منه مع تقديم نصائح لكيفية الاستفادة من الطعام المتبقى من خلال نشر مواد توعوية مختلفة في قوالب متنوعة بشكل يومي عبر مواقع التواصل الاجتماعي.
برنامج (هذا الصباح) يذاع يوميا على شاشة قناة النيل للأخبار، قدمت هذه الفقرة الإعلامية شرويت حمدى.الفيديو الخاص بالفقرة:
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
شهد "صالون ماسبيرو الثقافي" ليلة استثنائية احتفاءً بالشاعر والكاتب الصحفي الكبير الأستاذ فاروق جويدة في عامه الثمانين، بحضور كوكبة من...
حلّ الكاتب الصحفي والشاعر الكبير الأستاذ فاروق جويدة ضيفًا على صالون ماسبيرو الثقافي، حيث فتح دفاتر العمر والذكريات، ساردًا محطات...
شهد مبنى ماسبيرو انطلاق فعاليات "صالون ماسبيرو الثقافي" في لقاء حمل طابعًا تنويريًا واحتفاليًا، برعاية وحضور الكاتب الصحفي الأستاذ أحمد...
أكد الكاتب الصحفي المتخصص في ملف الطاقة محمد الزيني أن مصر نجحت في التحول من عجز كهربائي بلغ 6000 ميجاوات...