البط والدجاج والناجتس على سفرة رمضان.. فائدة غذائية قد تتحول إلى خطر صحي

أوضحت الدكتورة ميرفت السيد مدير المركز الإفريقي لخدمات صحة المرأة و استشارى طب الطوارئ والإصابات واستشارى طب المناطق الحارة وأخصائي جودة الرعاية الصحية وأخصائي السلامة والصحة المهنية، أن الطيور والدواجن تعد من الأطعمة الأساسية التي تحضر بقوة على موائد الإفطار خلال شهر رمضان، خاصة في العزائم العائلية والأيام الأولى من الشهر الكريم. فالكثير من الأسر المصرية اعتادت أن يكون طبق الدجاج أو البط حاضرًا على المائدة، إلى جانب الشوربة أو المرق المصنوع منهما، كما تنتشر في الأسواق منتجات الدواجن الجاهزة مثل الناجتس والبرجر وأجزاء الدجاج المتبلة أو المجمدة التي أصبحت خيارًا سريعًا لبعض الأسر بسبب سهولة تحضيرها وسرعة طهيها.