علماء يحددون أفضل طريقة للتغلب على رائحة الثوم

لا مزيد من التفكير العلماء يحددون أفضل طريقة للتغلب على رائحة الثوم - ومن المحتمل أن تكون مختبئة في ثلاجتك

أظهرت دراسة حديثة أن الزبادي يمكن أن يكون المفتاح للتغلب على رائحة الثوم.

وجد علماء أمريكيون أن الزبادي العادي كامل الدسم يساعد على منع 99% من المواد الكيميائية المسؤولة عن روائح الثوم من الهروب إلى الهواء، وفقا لـ the sun.

كما يساعد البروتين والدهون في وجبة الإفطار على احتجاز روائح الخضار.

وقال العلماء إن الزبادي اليوناني، الذي يحتوي على مستويات بروتين أعلى من معظم أنواع الزبادي الأخرى، يمكن أن يكون اكثر فاعلية في محاربة الروائح.

وأضاف العلماء أنه من الممكن أن نرى أنواعا خاصة من الزبادي عالية البروتين تباع بهدف مكافحة رائحة الثوم في المستقبل.

وقالت البروفيسور شيريل بارينجر، من جامعة ولاية أوهايو: "إن تناول نسبة عالية من البروتين يعمل كمزيل لرائحة الفم بالإضافة إلى فوائدها الغذائية".

وتشير النتائج التي نشرت في مجلة Molecules، إلى أن تناول الزبادي الكامل يقلل من الرئحة بنسبة 99% للثوم الخام، وما يصل إلى 94% للثوم المقلي.