دراسة: حليب جوز الهند يبطئ عملية التمثيل الغذائي ويسبب السمنة

على الرغم من أن الحليب النباتي قد أصبح رائجا في الفترة الحالية، حذر اطباء تغذية من تناول حليب جوز الهند باعتباره احد انواع الالبان التي تبطئ عملية التمثيل الغذائي، مما قد يعرض الانسان لزيادة ملحوظة في الوزن.

وحليب جوز الهند مليء بالدهون المشبعة التي يمكن أن ترفع مستويات الكولسترول السيئ وتشكل خطرا على القلب، كما يحتوي هذا النوع من الحليب على نسبة عالية من السعرات الحرارية، حيث تحتوي حصة من حليب جوز الهند المعلب على ثلاثة أضعاف السعرات الحرارية الموجودة في الحليب كامل الدسم.

ويحذر اختصاصيو التغذية من خلال دراسة حديثة أيضا من أن نكهة الحليب الغنية والكريمية "تشجع على تناول كميات أكبر من الطعام ، مما يزيد من استهلاك السعرات الحرارية"، بحسب الدايلي ميل البريطانية.

وقالت أخصائية التغذية تريستا بيست "إن حليب جوز الهند، على الرغم من كونه غنيا ولذيذا، يمكن أن يساهم في زيادة الوزن وربما بطء عملية التمثيل الغذائي بسبب محتواه العالي من الدهون".

وتابعت "الإفراط في تناول السعرات الحرارية، بغض النظر عن المصدر، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن."

وأكدت بيست أن الحليب النباتي "أقل جودة من الناحية الغذائية" من منتجات الألبان الاخرى، حيث تبين أن ما يقرب من تسعة من كل عشرة يعانون من سوء التغذية، حيث يحتوي على أقل من واحد على الأقل من العناصر الغذائية الثلاثة الرئيسية، البروتين والكالسيوم وفيتامين د.

وأضافت: "إن الملمس الغني لحليب جوز الهند قد يشجع على تناول كميات أكبر من الطعام، مما يزيد من استهلاك السعرات الحرارية".