"الفاو "تحذر من إتباع الانظمة الغذائية النباتية

وأوضح تقرير صادر عن منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة "الفاو" ، والذي تابع أكثر من 500 دراسة ، إلى أن المصادر الحيوانية للغذاء توفر عناصر غذائية مهمة لجسم الانسان،وفقا لـ daily mail.

 

وتحتوي البروتينات والدهون والكربوهيدرات على فيتامينات مثل الحديد والكالسيوم والزنك ، وهي عناصر حيوية للصحة والتنمية.

 

وأشارت منظمة "الفاو" إلى أن اللحوم والبيض والحليب تعد من اهم العناصر الغذائية  للأطفال والشباب وكبار السن والنساء الحوامل والمرضعات.

 

وأضاف تقرير المنظمة أن استهلاك الزبادي والحليب لدى البالغين يقلل من مخاطر الوفاة لجميع الأسباب ، وارتفاع ضغط الدم ، والسكتة الدماغية ، ومرض السكري من النوع 2 ، وسرطان القولون والمستقيم ، وسرطان الثدي ، وهشاشة العظام ، كما جاء في التقرير.

 

قالت نائبة المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة ماريا هيلينا سيميدو وكبير الاقتصاديين في الجسم ماكسيمو توريرو كولين:" توفر الأطعمة ذات المصادر الحيوانية الأرضية الطاقة والعديد من العناصر الغذائية الأساسية ، مثل البروتين والأحماض الدهنية والعديد من الفيتامينات والمعادن الأقل شيوعًا في أنواع الأطعمة الأخرى ''. في مقدمة التقرير.

 

وأشارت نائبة المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة  إلى أن "اللحوم" النباتية ، المتوفرة في جميع محلات السوبر ماركت الكبرى ، لا يمكن أن تحل محل المنتجات الحيوانية ، كما أنها تعاني من نقص في بعض العناصر الغذائية الأساسية وغنية بالدهون والصوديوم والسكر.