دراسة تؤكد .. النظام النباتي لا يقلل معدلات الوفاة

كشفت دراسة أمريكية واسعة النطاق نُشرت في Nutrition Journal أن اتباع النظام الغذائي النباتي لا يرتبط بانخفاض معدلات الوفاة مقارنة بالأنظمة الغذائية الأخرى، وهو ما يتعارض مع الاعتقاد السائد بأن النباتية تمنح ميزة واضحة في طول العمر.

شمل البحث أكثر من 200  ألف مشارك أميركي على مدى سنوات طويلة، وأوضح أن معدلات الوفيات بين النباتيين وغير النباتيين كانت متقاربة، حتى بعد ضبط العوامل المؤثرة مثل العمر، والنوع الاجتماعي، والتدخين، والنشاط البدني.

أشار الباحثون إلى أن الفوائد الصحية للنظام النباتي قد تكمن في جودة الأطعمة المختارة وليس في الاستبعاد المطلق للحوم، حيث إن الاعتماد على أطعمة نباتية مصنّعة أو غنية بالسكريات قد يلغي أي أثر إيجابي محتمل.

تدفع النتائج إلى إعادة النظر في السياسات الصحية العامة التي تروّج للنظام النباتي كوسيلة رئيسية للوقاية من الأمراض المزمنة، مؤكدة أن التوازن الغذائي وجودة الطعام هما العاملان الحاسمان في تعزيز الصحة وطول العمر.