استشارية تغذية علاجية: فيتامين د كلمة السر في رفع مناعة الطلاب وتحسين التركيز

 أكدت دكتورة سارة سامي استشارية السمنة والنحافة والتغذية العلاجية أهمية الاهتمام بالتغذية السليمة للأطفال خاصة في فصل الشتاء، لما تشهده هذه الفترة من انخفاض درجات الحرارة وزيادة معدلات الإصابة بنزلات البرد نتيجة ضعف المناعة ونقص عدد من الفيتامينات الأساسية.

وأوضحت استشارية السمنة والنحافة خلال حديثها في برنامج (إلى ربات البيوت) أن فيتامين "د" يُعد من أهم الفيتامينات المسئولة عن رفع كفاءة الجهاز المناعي، مشيرة إلى أن دوره لا يقل أهمية عن فيتامين سي، حيث يساهم في تعزيز مقاومة الجسم، والمساعدة في تكوين كرات الدم الحمراء، وتحسين القدرة على التركيز واتخاذ القرارات، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على الأداء الدراسي للطلاب.

وأضافت سامي أن المصدر الأساسي لفيتامين د هو التعرض المباشر لأشعة الشمس، موصية بالتعرض لها لمدة لا تقل عن 20 إلى 30 دقيقة يوميًا في الأوقات المناسبة، خاصة ما بين السابعة صباحًا وحتى العاشرة صباحًا، مع تعريض ما لا يقل عن 30% من الجسم لأشعة الشمس، لضمان تنشيط الفيتامين داخل الجسم بصورة مثالية، مشيرة إلى أن بعض الأطعمة تحتوي على نسب من فيتامين د، مثل الحليب كامل الدسم وصفار البيض وبعض أنواع اللحوم، إلا أن أكثر من 90% من احتياج الجسم اليومي لهذا الفيتامين يأتي من الشمس، مؤكدة أن حالات النقص تستدعي المتابعة الطبية لتحديد الجرعات المناسبة من المكملات الغذائية  .  

وأكدت سامي أهمية عنصر الزنك في دعم المناعة، موضحة أنه يلعب دورًا فعالًا في مقاومة الفيروسات والبكتيريا، ويحد من قدرتها على التكاثر داخل الجسم، مشيرة إلى أن بذور القرع تُعد من أغنى المصادر الطبيعية للزنك، كما أكدت أهمية فيتامين هـ في تقوية الجهاز المناعي، مشيرة إلى أن زيت الزيتون يُعد من أبرز مصادره، حيث يعمل على التخلص من الأجسام الغريبة والميكروبات، ويساهم في تعزيز كفاءة الجهاز الليمفاوي، مما يرفع من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.

وشددت على ضرورة تناول الألياف الغذائية يوميًا، موضحة أن الأطفال يحتاجون إلى خمس حصص من الخضروات والفاكهة يوميًا، موزعة على مدار اليوم، لما لها من دور مهم في إمداد الجسم بالعناصر الغذائية الدقيقة، وتحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، والتي تُعد عنصرًا أساسيًا في تقوية المناعة وتحسين الهضم والقدرة الذهنية.

يذاع برنامج (إلى ربات البيوت) على أثير البرنامج العام، هندسة إذاعية أحمد سلامة، تقديم هبة يوسف .