استشارية تغذية: البطاطا تحسن المزاج وتساعد في مقاومة الاكتئاب الموسمي

أكدت الدكتورة سارة سامي، استشارية السمنة والنحافة والتغذية العلاجية، أهمية الاعتماد على بعض الأكلات الشتوية الصحية التي تمنح الإحساس بالشبع وتساعد على تحسين الحالة المزاجية، إلى جانب دورها في الوقاية من زيادة الوزن خلال فصل الشتاء .

وأوضحت استشارية السمنة والنحافة خلال حديثها في برنامج (إلى ربات البيوت) أن البطاطا تُعد من أكثر الأطعمة الشتوية انتشارًا وسهولة، ويمكن الاعتماد عليها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية أو حتى كوجبة عشاء صحية، مشيرة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية ومرتفعة القيمة الغذائية، ما يساعد على تقليل الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات التي تؤدي إلى زيادة الوزن .

وأضافت أن البطاطا تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من الزيادة المفاجئة في الوزن التي يعاني منها كثير من الأشخاص خلال الشتاء، مؤكدة أن إدخالها ضمن النظام الغذائي يساعد على الحفاظ على وزن صحي دون حرمان، مشيرة إلى أن البطاطا غنية بمادة البيتا كاروتين، التي تُعد من أقوى مضادات الأكسدة، وتسهم في دعم صحة الجسم وتنقيته، كما أنها مصدر مهم لفيتامين E الضروري لصحة الخلايا والمناعة.

وأشارت إلى احتواء البطاطا على فيتامين B6، الذي يساعد في تحسين الحالة المزاجية والصحة النفسية، ما يجعلها مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب الموسمي أو تقلبات المزاج خلال فصل الشتاء، مؤكدة أن البطاطا تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتساعد على التخلص من الفضلات بشكل طبيعي، مما يقلل من مشكلات الإمساك الشائعة في الشتاء .

واختتمت استشارية التغذية العلاجية حديثها بالإشارة إلى إمكانية تناول البطاطا كوجبة عشاء متكاملة، من خلال تناول ثمرة متوسطة الحجم مع حفنة من الفول السوداني، لاحتوائها على نشويات معقدة ودهون صحية وألياف تساعد على الإحساس بالشبع والنوم الهادئ، مؤكدة أهمية اختيار الأطعمة الصحية للحفاظ على الوزن والصحة العامة خلال فصل الشتاء.

يذاع برنامج (إلى ربات البيوت) على أثير البرنامج العام، تقديم هبة يوسف.