تعرفي على طريقة عمل البسبوسة فى "مطبخ غالية"

قدمت الشيف غالية الطريقة المضمونة لعمل البسبوسة ، وهي من أسهل وأخف طرق تحضير الحلويات، فهي تحتاج إلى مكونات بسيطة، وتتميز بمذاق رائع يعشقه الجميع.

المقادير:

كوبان من السِّمِيد، ملعقتان كبيرتان من جوز الهند، كوب من السكر النَّاعِم، كوب من اللبن الزَّبادي، علبة من القشطة الجاهزة إصبع من الزبدة المُذابة، ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، نصف ملعقة من الفانيلا الباودر، ملعقة من القرفة المطحونة.

الطريقة:

نضع السِّمِيد في وعاء عميق، ونُضي فإليه السكر، والقشطة، والفانيلا، والبيكنج باودر، والقرفة، واللبن الزبادي، وجوز الهند، والزبدة مع التقليب المُستمر حتى تتداخل جميع المُكوّنات مع بعضها جيداً.
ندهن قاع الصينية المُخصصة للفرن بالقليل من الزيت أو السمنة، ثم نسكب الخليط فيها ونقوم بتمليس السطح جيداً بواسطة ملعقة.

نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 تقريباً لمدّة 25 دقيقة حتى تحمر أطرافها وتصبح ناضجة من الأسفل.

نخرجها من الفرن ونقوم بسكب نصف كمية القطر "الشربات" عليها وهي ساخنة.

يُذاع برنامج (مطبخ غالية) كل يوم خلال شهر رمضان على موجات إذاعة راديو مصر ، الساعة الثانية وخمس دقائق ظُهرًا.