قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة عمل " كفتة اللحم بالخضار والشوفان " بطريقة صحية.
المقادير:لحمة مفرومة - جزر مبشور - كوسة مبشورة - بقدونس - بصل - فلفل أسود - هريسة حلوة - نصف كوب شوفان - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - زعتر - بهارات - توست - زيت زيتون.
الطريقة:في طبق عميق نخلط اللحمة مع الشوفان والجزر والكوسة والبقدونس والهريسة الحلوة.
في طاسة على النار يحمر البصل والثوم في زيت الزيتون مع الزعتر والبهارات والملح والفلفل الأسود ونقلب.
في طبق نخلط ملعقتين من الدقيق مع البيكنج بودر وبياض بيضة وقليل من الحليب.
نضيف البصل والثوم المحمر وخليط البيض والحليب على خليط اللحمة المفرومة والشوفان والخضار ويخلط باليد جيدًا.
يقطع التوست بقطاعة على شكل دائرة، ثم توضع القطع في قوالب الكب كيك.
نضيف الكفتة في القوالب، ثم توضع في أرضية الفرن على درجة حرارة ١٨٠.
تغرف في طبق التقديم وتزين بعود نعناع وبالهنا والشفا.
يذاع برنامج (أكلة أمي) على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد الشيخ السيد محمد عرفة عضو مركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية، أن شهر شعبان يعد شهر التهيئة والاستعداد لرمضان، وهو...
قال الدكتور علي الأعور أستاذ تسوية النزاعات الدولية إن قضية الأسري، وجملة الذرائع التي يتدرع بها نتنياهو قد انتهت، بعد...
قالت مسؤول ملف الهجرة غير الشرعية في الهيئة العامة للاستعلامات الدكتورة غادة حلمي إن ملف الهجرة بشكل عام يحظى باهتمام...
قال عصام يونس، نائب رئيس المنظمة العربية لحقوق الإنسان، إن المشهد الفلسطيني الراهن يعكس حالة غير مسبوقة من التحلل من...