ما هي الفئات الممنوعة من أكل الفسيخ والرنجة ؟

أكدت هبة عبد اللطيف استشارية التغذية العلاجية أن هناك فئات ممنوعة من أكل الفسيخ والرنجة منهم الأطفال والحوامل وكبار السن وأيضا مرضى القلب؛ لأن طريقة تصنيعهما غير آمنة مما يجعلهما عرضة لأنواع عديدة من البكتيريا التي تؤدي إلى حدوث تسمم وفشل فى عضلات التنفس.

وأضافت د.هبة عبد اللطيف أن تلك الأسماك بها كمية كبيرة من الأملاح التى تسبب احتباس الماء فى الجسم وتورم القدمين وتسرب الغشاء البلوري على الرئة مما ينتج عنه ضعف عضلة القلب وارتفاع ضغط الدم، وهي ممنوعة على مرضى الكلى والفشل الكلوي لأنها تسبب احتباسًا فى البول، وكذلك غير مسموح لمرضى التهاب الكبد بتناول الأسماك المملحة لأنه يزيد من خلل وظائف الكبد.

وقالت د. هبة عبد اللطيف فى حوارها مع برنامج ( زينة) إن هناك مشروبات عديدة يجب تناولها عقب وجبه الرنجة والفسيخ و يأتى على قمة هذه المشروبات الماء حيث يساعد على طرد الأملاح والسموم من الجسم، والشاى الأخضر والشاى الأحمر وهما من مضادات الأكسدة العالية ويعملان على تنظيم عملية الهضم، وكذلك العصائر الطبيعية الغنية بالألياف وفيتامين سي كالبرتقال والليمون والتفاح والكركديه لأنه مدر للبول، والبعد عن العرقسوس لأنه يعمل على حبس السوائل بالجسم.

وحذرت من المشروبات الغازية التى تحتوى على نسبة هائلة من السكريات و تسبب أضرارًا بعد تناول الأسماك المملحة وتزيد الشعور بالعطش وحدوث انتفاخات وتكوين غازات ويصل الأمر لعسرالهضم، إلى جانب الإقلال من شرب القهوة لأنها تقلل من سرعة الهضم، مؤكدة أهمية الإكثار من تناول الخضراوات الورقية والفاكهة لغناها بالبوتاسيوم والكالسيوم.  

يُعرض برنامج ( زينة) على شاشة القناة الثانية ، تقديم منى الوكيل.