قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة عمل "طاجن سمك جزل بالفريك".
المقادير:
سمك جزل - فريك مغسول ومنقوع - بصل مفروم - بصل أخضر مقطع - ثوم - كرفس - زبدة - ملح - فلفل.
الطريقة:
يخلط البصل الأخضر والبصل المفروم والشبت والثوم، ثم نضيف البهارات (فلفل- ملح - كزبرة - زعتر)
في طاسة شديدة الحرارة نضع الزيت، ثم نضيف السمك ليأخذ صدمة نارية ونقلبه.
يضاف الفريك إلى خليط البصل والتوابل، ثم يضاف على السمك مع قليل من شوربة الخضار ويترك حتى ينضج.
يغرف في سرفيس ويقدم بالهنا والشفا.
يذاع برنامج (أكلة أمي) على شاشة القناة الأولى المصرية ، تقديم الشيف أحمد المغازي.
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
أكد دكتور موني بونعامة مدير إدارة المحتوى والنشر بمعهد الشارقة للتراث أن مشاركة المعهد في معرض القاهرة الدولي للكتاب تأتي...
استضاف برنامج "العالم غدًا" الدكتور أسعد السحمراني، مسؤول الشؤون العربية والخارجية بالمؤتمر الشعبي اللبناني، في حلقة ناقشت أزمة الأمن القومي...
حذرت الدكتورة ولاء عوض، استشارية النفس وتطوير الذات، من تزايد الإقبال على لعبة "روبلوكس" بين الأطفال المصريين، خاصة في الفئة...
قالت الدكتورة كريمة الشامي، رئيسة الجمعية المصرية للنهوض بالمرأة، إن الاهتمام بالمرأة المصرية في "عصرها الذهبي" الحالي يعد ركيزة أساسية...