قالت الدكتورة ولاء حسني استشارية التغذية العلاجية إن فيتامين ب12 يُعد من الفيتامينات الأساسية لجسم الإنسان ويذوب في الماء قبل امتصاصه، بينما يتم التخلص من الكميات الزائدة منه عن طريق البول.
وأوضحت استشارية التغذية العلاجية خلال لقائها في برنامج (إلى ربات البيوت) أن المصادر الحيوانية هي المصدر الطبيعي الوحيد لفيتامين ب12 إذ لا يتوافر في المصادر النباتية وتشمل: اللحوم الحمراء ولحوم الدواجن والأسماك مثل التونة والسلمون والكبدة سواء كبدة الفراخ أو الحيوان والبيض والحليب ومشتقاته.
وأضافت أن لفيتامين ب12 فوائد عديدة من أبرزها: إنتاج الطاقة ودوره الحيوي في التمثيل الغذائي، تكوين خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم، دعم صحة الجهاز العصبي والأعصاب خاصة لدى كبار السن، تقوية الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالزهايمر أو الخرف، الوقاية من هشاشة العظام وتعزيز صحة العظام، تحسين المزاج وتخفيف أعراض الاكتئاب من خلال دوره في تصنيع هرمون السيروتونين، الإسهام في الوقاية من العيوب الخلقية، دعم صحة الشعر والأظافر والجلد، تخفيف آلام الأطراف والشعور بالتنميل أو التخدير.
واختتمت استشارية التغذية حديثها بتأكيد أهمية الحرص على إدخال فيتامين ب12 ضمن النظام الغذائي اليومي، سواء من خلال الأغذية الطبيعية الغنية به أو عبر المكملات الغذائية عند الحاجة نظرًا لدوره المحوري في الحفاظ على صحة الإنسان وجودة حياته.
يذاع برنامج (إلى ربات البيوت) يوميا على أثير البرنامج العام، تقديم هبة يوسف، هندسة إذاعية احمد سلامة
محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام
قال الدكتور مصطفى بدرة الخبير الاقتصادي إن الدكتورة رانيا المشاط وزيرة التخطيط والتنمية الاقتصادية والتعاون الدولي شهدت اليوم افتتاح أكبر...
قالت رضوى هاشم المستشارة الإعلامية لوزارة الثقافة إن الدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالي والدكتور أحمد هنو وزير الثقافة عقدا...
قال محمد عبد الصبور مراسل راديو مصر من أمام معبر رفح البري إن القافلة رقم 127 من قوافل "زاد العزة"...
ورد إلى برنامج بريد الإسلام رسالة من مستمع يقول فيها:أعمل بشركة مواد غذائية وراتبي ضعيف لا يكفي أسرتي، فهل يجوز...